Bij het bepalen van de portiegrootte van voedsel, inclusief spaghetti-noedels, is het belangrijk om de verpakking te controleren. De Amerikaanse Food and Drug Administration, of de FDA, vereist dat voedselverpakkingsbedrijven een grafiek op de doos vermelden die aangeeft hoeveel porties er in elk pakket zitten, en hoe groot een geschikte portiegrootte is. Als u aandacht besteedt aan de informatie op de verpakking, kunt u goede voedingskeuzes maken.
Grootte
Volgens Medline Plus is de portiegrootte voor spaghetti noedels meestal 2 ons ongekookte noedels, of 1 kop gekookte pasta. Kijk voor de zekerheid naar de verpakking. Vergeet niet dat als je een schaal vol pasta eet zonder te meten, je misschien twee of meer porties consumeert, in wezen een verdubbeling van het aantal calorieën, vet en koolhydraten dat je zou eten als je maar één portie had gegeten.
Meten
U kunt een schatting maken van de hoeveelheid spaghetti die u in uw kom doet, of u kunt een maatbeker gebruiken voor een nauwkeurigere beoordeling van wat u eet. Om te raden hoeveel pasta je voor je hebt, suggereert de Meals Matter-website dat je aan een afgerond handvol denkt als ongeveer 1/2 kopje. Twee afgeronde handenvol zouden ongeveer gelijk zijn aan een kop of één portie noedels. Een andere manier om te schatten is om 1 kop gekookte pasta af te meten en te onderzoeken hoeveel ruimte het in de kom of op het bord inneemt. Houd het visuele beeld in gedachten voor toekomstige maaltijden.
Voordelen
De National Pasta Association stelt dat spaghetti noedels een nuttig onderdeel van uw dieet kunnen zijn. Omdat de meeste mensen ongeveer 2/3 van hun calorieën uit koolhydraten zouden moeten halen, kunnen volkoren noedels daarbij helpen. Pasta bevat geen cholesterol en de volkorenversie is een bron van voedingsvezels, zegt de National Institutes of Health. Verrijkte pasta bevat foliumzuur, een essentiële voedingsstof voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd en weinig natrium.
misvattingen
Sommige mensen denken dat het drastisch verminderen van koolhydraten en het vermijden van voedingsmiddelen zoals spaghetti kan helpen om af te vallen. De National Pasta Association zegt echter dat hoewel het verminderen van calorieën u zal helpen om gewicht te verliezen, er geen bewijs is dat het verminderen van koolhydraten een groot verschil maakt. Een andere misvatting is dat pasta een eenvoudige koolhydraat is, terwijl het in feite een complexe koolhydraat is die niet alleen je energieniveau kan ondersteunen, maar ook een lage glycemische index heeft, waardoor je bloedsuikerspiegel onder controle blijft.
overwegingen
Wat u met uw spaghetti-noedels serveert, maakt een groot verschil in de voedingswaarde van de maaltijd. Jarred spaghetti sauzen bevatten vaak veel natrium en suikers, wat de gezondheid van je noedels negatief beïnvloedt. Romige Alfredo-sauzen bevatten vet dat u misschien niet in uw dieet wilt. Het serveren van uw pasta met verse groenten, gevogelte en een scheutje olijfolie kan uw maaltijd hart-gezond en dieetvriendelijk maken. Een andere optie is om je eigen tomatensaus te maken met verse tomaten in blik of zonder zout en verse of gedroogde kruiden.
