Opgeblazen gevoel, hoofdpijn, vermoeidheid: dit zijn enkele van de bijwerkingen van weiproteïne-isolaat, een melkeiwit dat wordt gescheiden in het kaasbereidingsproces. Ondanks de soms schadelijke effecten, is wei-eiwit uitgebreid bestudeerd en heeft het ook voordelen.
Wat is Whey Protein?
Je hebt misschien gehoord van wei-eiwit in relatie tot zuivel, als een van de twee eiwitten in melk. MedlinePlus beschrijft het als het eiwit in wei, het waterige deel van melk dat wordt gescheiden van wrongel tijdens het maken van kaas. En volgens USAID kan het worden geproduceerd door een deel niet-eiwitbestanddelen uit gepasteuriseerde wei te verwijderen. De technieken waarmee het wordt gescheiden omvatten neerslag, filtratie en dialyse.
Mayo Clinic beschrijft de manier waarop wei-eiwit werkt om aminozuren te leveren die nodig zijn om de functies uit te voeren die eiwitten in het lichaam uitvoeren. Het wordt meestal gebruikt voor gewichtstoename en voedingssupplementen of om de fitnessprestaties te verbeteren. Vandaar de reden waarom je het misschien hebt gezien bij pre- of post-fitness shakes. Over het algemeen kan het worden toegevoegd aan vloeistoffen, zoals smoothies of zacht voedsel zoals appelmoes.
In vergelijking met wei-eiwitconcentraat bevat wei-eiwitisolaat een hoger percentage eiwit met ongeveer 90 procent, terwijl wei-eiwitconcentraat vaak een 34 of 80 procent eiwitconcentratie bevat. Wei-eiwitconcentraat wordt meestal verpakt in luchtdichte zakken en wordt gebruikt om de textuur, smaak, kleur en kwaliteit van voedsel te verbeteren.
Wei-eiwit bijwerkingen
MedlinePlus noemt een aantal mogelijke bijwerkingen van wei-eiwit, waaronder:
- Misselijkheid
- Dorst
- Opgeblazen gevoel
- krampen
- Hoofdpijn
- Vermoeidheid
- Verminderde eetlust
Als u zwanger bent, moet u wei-eiwit vermijden, omdat er onvoldoende bewijs is voor de veiligheid van het consumeren van wei-eiwit bij borstvoeding. Houd er bovendien rekening mee dat als u een allergie of gevoeligheid voor zuivelproducten heeft, u wei-eiwit moet vermijden, omdat dit alleen uw maag-darmproblemen verergert.
Je zult opletten als je van plan bent om wei-eiwit te krijgen terwijl je andere medicijnen gebruikt. Bepaalde geneesmiddelen kunnen een negatieve interactie veroorzaken of de absorptie verminderen. Mayo Clinic raadt bijvoorbeeld aan om wei-eiwit te vermijden als u het medicijn tegen parasieten gebruikt, Albendazole.
Als u Alendronate gebruikt om osteoporose te behandelen, merk dan op dat wei-eiwit de absorptie van het medicijn kan verminderen. Evenzo is het minder waarschijnlijk dat bepaalde antibiotica, zoals chinolon of tetracycline, worden geabsorbeerd bij de consumptie van wei-eiwit.
Whey Protein Voordelen
Er zijn talloze onderzoeken gedaan naar de effecten van wei-eiwit, van alles of het de fitnessprestaties verbetert (onderzoeken hebben gemengde resultaten aangetoond) of het geheugen verbetert (meestal niet). Enkele voordelen volgens Mayo Clinic zijn:
- Helpen met gewichtstoename voor oudere volwassenen of mensen met HIV / AIDS.
- Het profiteren van degenen die herstellen van brandwonden en chronische wonden.
- Mogelijk het vergroten van spiermassa en het helpen van snelheidherstel na een training (sommige onderzoeken tonen aan dat het nuttigen van wei-eiwit voor fitnessdoeleinden geen voordelen biedt.)
MedlinePlus somt andere voordelen op, zoals:
- Een allergie remedie (volgens onderzoek hebben baby's die wei-eiwit consumeren in hun eerste drie tot 12 jaar minder kans op allergie, dan baby's met een reguliere formule).
- Een plaque psoriasis en eczeemverlager (baby's die wei-eiwit hebben in hun eerste drie tot 12 maanden, hebben minder kans om eczeem te ontwikkelen tegen de leeftijd van drie, en enig bewijs heeft aangetoond dat het nemen van wei-eiwit gedurende acht weken de rode en rode huid kan verminderen en schilferige, symptomen van psoriasis.)
