Vis neemt niet alleen variatie in uw dieet op, maar ze komen ook uw hart ten goede. De Harvard School of Public Health merkt op dat het eten van 6 gram vette vis elke week het risico op hartaandoeningen met meer dan een derde verlaagt. Ingeblikte tonijn en sardines stimuleren beide uw visinname en bieden verschillende voedingsvoordelen, waaronder eiwitten en gezond vet. De voedingsprofielen van tonijn en sardines verschillen echter enigszins, en ze bieden iets verschillende hoeveelheden vitamines en mineralen.
Nutritionele overeenkomsten
Reik naar tonijn in blik of sardines en je verhoogt je eiwitinname. Een portie sardines van 6 ounce in olie, verpakt in olie, levert 41 gram eiwit, terwijl een vergelijkbare portie tonijn in blik 49 gram levert. Je lichaam kan dit eiwit gebruiken om infecties te bestrijden en mager spierweefsel te behouden. Sardines en tonijn bevatten ook beide omega-3-vetzuren, die de hersenfunctie ondersteunen en hart- en vaatziekten bestrijden. Een portie sardines van 6 ounce levert 2, 4 gram omega-3-vetzuren en tonijn biedt 1, 5 gram per portie.
Vitamine E en calciumgehalte
Sardines bieden meer vitamine E per portie dan tonijn, en ze bevatten ook meer calcium. Vitamine E speelt een rol in een gezonde bloedcirculatie door de ontwikkeling van nieuwe rode bloedcellen te bevorderen, en de antioxiderende functie ervan gaat weefselschade tegen. Calcium bevordert een gezonde communicatie tussen uw cellen, helpt uw zenuwen functioneren en draagt bij aan sterk botweefsel. Eet 6 ons sardines en je verhoogt je vitamine E-inname met 3, 5 milligram - 23 procent van de aanbevolen dagelijkse inname - terwijl een equivalent portie tonijn in blik 1, 5 milligram bevat. Elke portie sardines verhoogt ook uw calciuminname met 649 milligram, of 65 procent van uw dagelijkse calciumbehoefte, vergeleken met 22 milligram in een portie tonijn.
Vitamine K-gehalte
Reik naar tonijn boven sardines als een superieure bron van vitamine K. Je hebt vitamine K nodig voor eiwitactivatie en het activeert eiwitten die nodig zijn voor de vorming van bloedstolsels, botontwikkeling en kraakbeengezondheid. Een portie tonijn in blik biedt 74, 8 microgram vitamine K, dat is 60 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen en 83 procent voor vrouwen. Een vergelijkbare portie sardines levert daarentegen slechts 4, 4 microgram vitamine K.
Natriumgehalte
Of u nu kiest voor tonijn of sardines, u verhoogt uw inname van natrium aanzienlijk, hoewel sardines meer natrium per portie bevatten. Het eten van 6 gram ingeblikte sardines verhoogt uw natriuminname met 859 milligram, wat 37 procent uitmaakt van uw bovenste dagelijkse limiet van 2300 milligram. Een equivalent portie tonijn in blik bevat 602 milligram, of 26 procent van uw limiet. Natriumrijke voedingsmiddelen belasten uw nieren omdat ze harder moeten werken om het overtollige natrium uit uw systeem te verwijderen en een hoge natriumconsumptie verhoogt ook uw risico op hart- en vaatziekten.
