Het lijkt misschien niet intuïtief, maar de vurige kruiden in de Indiase keuken kunnen helpen de vlammen van brandend maagzuur en indigestie te doven. Kurkuma, die de gele kleur geeft die kenmerkend is voor currygerechten, heeft een geschiedenis van gebruik onder kruidkundigen als een ontstekingsremmend middel, volgens de American Cancer Association. Vroeg onderzoek suggereert, vanaf juni 2011, dat kurkuma inderdaad kan helpen om ontstekingen te verminderen.
Kurkuma
Kurkuma wordt gemaakt van de gedroogde, gepoederde wortels van de Curcuma longa-plant, die wordt geteeld in India en andere delen van Azië, volgens de "Alternative Medicine Review." Het heeft een warme, bittere smaak en het is een ingrediënt in curry kruidenmixen. Het gebruik van kurkuma als medicijn is al 4000 jaar aan de gang, volgens het University of Maryland Medical Center.
Ontsteking
De kardinale tekenen van ontsteking zijn roodheid, hitte, zwelling en pijn, of zoals artsen ernaar verwijzen, rubor, calor, tumor en dolor. Geen van deze symptomen klinkt bijzonder aantrekkelijk, maar in feite zijn het tekenen dat uw immuunsysteem werkt om infecties of verwondingen te bestrijden. Wanneer de ontsteking langdurig aanhoudt, kan de schade die deze veroorzaakt echter opwegen tegen de voordelen.
Kurkuma en ontsteking
Kurkuma heeft volgens "Alternative Medicine Review" een remmend effect op stoffen die cytokines worden genoemd en die ontstekingen bevorderen. Van de werkzame stof in kurkuma, curcumine genaamd, wordt ook gedacht dat het de expressie van genen onderdrukt die ontstekingen bevorderen.
Kurkuma en maagklachten
Maagklachten kunnen uit verschillende bronnen voortvloeien. Kurkuma heeft volgens de "Alternative Medicine Review" therapeutische voordelen getoond bij de behandeling van maag- en darmaandoeningen zoals indigestie, zweren, prikkelbare darmsyndroom, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Het University of Maryland Medical Center merkt op dat het mechanisme achter het vermogen van kurkuma om dyspepsie of maagklachten te verminderen, de stimulatie van de galblaas kan inhouden. Curcumine stimuleert de productie van gal uit de galblaas en gal helpt bij de spijsvertering.
Kurkuma nemen
Kurkuma en het werkzame bestanddeel ervan, curcumine, worden volgens de University of Maryland Medical Center als veilig beschouwd wanneer ze in voedingsmiddelen of als supplement bij de aanbevolen doseringen worden ingenomen. Er zijn echter verschillende medische aandoeningen die de goedkeuring van een arts vereisen voordat u kurkuma inneemt. Deze omvatten diabetes, galstenen en zwangerschap of borstvoeding. Voor anderen wordt driemaal daags een dosering van 400 tot 600 milligram gestandaardiseerd curcumine poeder aanbevolen. Raadpleeg uw arts voordat u kruidensupplementen neemt.
