Vers gemaakte sappen laten je drinken in de vele gezondheidsvoordelen van fruit en groenten. Rauwe bieten en appels zijn twee van de meer populaire verse sappen. Vanwege hun zoete smaak en rijke smaak zijn ze zowel lekker als voedzaam. Je hebt 1 1/2 koppen verse, gehakte, rauwe bieten nodig om een portie vers bietensap te maken en 4 koppen gehakte appels om 1 kop vers appelsap te maken. Je kunt biet- en appelsap samen drinken, afzonderlijk of gemengd met ander vers fruit of groentesappen.
Kaliumgehalte
Appel- en bietensap zijn rijk aan kalium, met 1/2 kopje bietensap dat 663 milligram kalium bevat en een portie appelsap van 1 kopje met 535 milligram kalium. De aanbevolen voedingsinname van kalium is 4700 milligram voor volwassen mannen en vrouwen. Dit betekent dat een enkele portie bietensap 14 procent van de ADH van kalium bevat, terwijl een enkele portie appelsap ongeveer 11 procent van de ADH heeft. Kalium is een elektrolyt dat helpt bij het opbouwen van eiwitten en het regelen van de elektrische activiteit van uw hart. Het helpt ook de zuur-base balans van uw lichaam te behouden.
Rijk aan vitamine C
Verse bieten en appelsap zijn beide een bron van vitamine C. Een 1/2 kopje bietensap heeft 10 milligram vitamine C per portie en een portie vers appelsap heeft 23 milligram. De aanbevolen inname van vitamine C via de voeding is 75 milligram voor volwassen vrouwen en 90 milligram voor volwassen mannen, dus bietensap levert 11 tot 13 procent van de ADH voor vitamine C, terwijl appelsap 25 tot 30 procent van de ADH levert. Als natuurlijke antioxidant beschermt vitamine C de lichaamscellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Het helpt ook uw lichaam bij de productie van collageen, houdt uw ligamenten, bloedvaten, huid en pezen sterk en helpt uw lichaam wonden te herstellen.
Folate inhoud
Folaat, ook bekend als vitamine B-9, is in grote hoeveelheden aanwezig in bietensap. Een portie bietensap van 1/2 kopje heeft 222 milligram folaat, of 56 procent van de voldoende inname van folaat voor volwassen mannen en vrouwen. Als een B-vitamine ondersteunt folaat je immuunsysteem en zenuwstelsel, helpt het je lichaam om stress beter te verdragen en helpt het bij de afbraak van koolhydraten in bruikbare energie. Foliumzuur is ook essentieel voor het helpen groeien van uw lichaam en is noodzakelijk voor de productie van DNA, waardoor het erg belangrijk is tijdens perioden van snelle lichaamsontwikkeling, zoals tijdens de zwangerschap.
Hoog in vitamine K
Vers appelsap is een goede bron van vitamine K. Een portie van 1 kopje heeft 11 microgram. De dagelijkse adequate inname voor volwassen mannen is 120 microgram vitamine K, terwijl voor volwassen vrouwen dit 90 microgram is. Dit betekent dat een portie vers appelsap 12, 2 procent van de dagelijkse AI van vitamine K voor vrouwen heeft, en iets meer dan 9 procent van de dagelijkse AI voor volwassen mannen. Vitamine K helpt je bloed te stollen, dus het wordt soms de stollingsvitamine genoemd. Het helpt je lichaam ook om calcium te gebruiken, dus het helpt bij het behoud van sterke botten en tanden.
