De kans is groot dat je appelazijn hebt gebruikt om af te vallen, maar hoe zit het met het gebruik van witte azijn voor gewichtsverlies? Werkt het? Maakt het type azijn dat je gebruikt er echt toe uit?
Tip
Er is geen bewijs dat het gebruik van witte azijn voor gewichtsverlies effectiever is dan alleen dieet en lichaamsbeweging.
Witte azijn gebruiken voor gewichtsverlies
Volgens Poison Control kan azijn worden gemaakt van een willekeurig aantal fermenteerbare koolhydraten zoals granen, wijn, aardappelen en honing. Witte gedistilleerde azijn bevatten meestal vier tot zeven procent azijnzuur, terwijl cider en wijnazijn slechts vijf tot zes procent azijnzuur bevatten. Het is het azijnzuur waarvan wordt gedacht dat het gezondheidsvoordelen biedt.
Er zijn verschillende toepassingen van witte azijn die goed zijn voor uw gezondheid, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de bloedstroom. Andere azijn, zoals datumazijn, kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zoals cholesterolverlaging, zoals blijkt uit een onderzoek van maart 2019 in het Journal of Herbal Medicine .
Een meta-analyse van klinische onderzoeken gepubliceerd in mei 2017 in Diabetes Research and Clinical Practice toonde aan dat azijn effectief kan zijn bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels, wat suggereert dat het een hulpmiddel kan zijn bij glykemische controle.
Een onderzoek uit juli 2015 in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics onthulde dat witte azijn voor gewichtsvermindering niet te wijten is aan de effectiviteit ervan als eetlustremmer vanwege de gerapporteerde hoeveelheid misselijkheid. Het toonde ook aan dat de specifieke invloed van azijn op het metabolisme nog niet is bepaald, en het kan een gevolg zijn van de vertraging in maaglediging, of de effecten op koolhydraatabsorptie of glucoseopname.
Hoewel de bloedsuikerspiegel in het algemeen kan bijdragen aan gewichtsverlies, zijn er geen onderzoeken bij mensen die het effect van witte azijn op gewichtsvermindering aantonen. Totdat we meerdere grootschalige onderzoeken anders zien zeggen, is het veilig om naar andere toepassingen van witte azijn te kijken.
Apple Cider Vinegar vs. White
Apple Cider Vinegar is aangeprezen als een geweldige remedie allemaal, maar zijn krachten zijn overschat. Hoewel het ook een azijn is, is het niet hetzelfde in termen van de voedingswaarde die het biedt. Alle azijn zijn echter zeer zuur, waardoor ze moeilijk op de maag kunnen worden.
Appelazijn komt van de gisting van gemalen appels of appelcider. Witte azijn is afkomstig van de gisting van graan of suikerriet. Vanwege de verschillende voedingsaspecten van het bronvoedsel dat wordt gebruikt om de azijn te maken, heeft het resulterende product ook verschillende voedingswaarden.
Nadat azijn is gedestilleerd, is het vloeibare bestanddeel van het basismengsel gescheiden om het te zuiveren. Als zodanig hebben gedistilleerde azijn een lagere concentratie azijnzuur in vergelijking met een standaard witte azijn. Als het azijnzuur is waar je naar op zoek bent, moet je witte azijn gebruiken, niet gedistilleerde witte azijn.
Focus op veranderingen in levensstijl
In plaats van te vertrouwen op witte azijn voor gewichtsvermindering met behulp van iets als het azijn- en waterdieet, is het het beste om kleine, eenvoudige levensstijlveranderingen aan te brengen, zoals het verhogen van uw groente- en fruitinname of het streven naar het verhogen van uw dagelijkse lichamelijke activiteit. Volgens Mayo Clinic, streef ernaar om uw calorie-inname 500 calorieën per dag te verminderen om elke week ongeveer een kilo gewichtsverlies te krijgen, omdat één pond gelijk is aan ongeveer 3500 calorieën.
Er is een scala aan toepassingen van witte azijn, maar vertrouwen op het drinken ervan, zelfs gemengd met water, om je te helpen je doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken, is niet ideaal. Als je azijn als onderdeel van je dieet wilt opnemen, zijn er veel soorten om mee te experimenteren, waaronder het toevoegen aan recepten voor smaak.
Verbreed je horizon buiten witte en appelazijn met verschillende soorten fruit, wijn en rijstazijn. Misschien merk je dat je toch veel meer van hun smaak geniet dan van witte azijn.
