Nectarines zijn vergelijkbaar met perziken maar hebben een gladde schil. Het eten van nectarines is een gezonde manier om veel vitamines en mineralen in je dieet op te nemen, en een middelgrote nectarine heeft slechts 60 calorieën. Kies een stevige nectarine voor een voedzame snack, of serveer ze in plakjes met een scheutje honing voor een dessert vol voedingsstoffen. Hoe u nectarines ook aan uw dieet toevoegt, u zult iets doen dat de kwaliteit van uw gezondheid ten goede komt.
Beta-caroteen
Groenten en fruit met felrode, oranje en gele kleuren bevatten vaak een goede hoeveelheid bètacaroteen. Beta-caroteen is een antioxidant die in het lichaam verandert in vitamine A. Als u niet voldoende bètacaroteen consumeert, kunt u een tekort aan vitamine A krijgen, wat kan leiden tot abnormale botontwikkeling, reproductieve aandoeningen en, in ernstige gevallen, de dood. Beta-caroteen ondersteunt ook gezonde ogen en kan ziekten zoals maculaire degeneratie voorkomen. Een kopje verse nectarines levert 214 mcg bètacaroteen.
Vitamine C
De vitamine C in fruit en groenten, inclusief nectarines, wordt beschouwd als een belangrijke antioxidant die helpt bij het bevorderen van een goede gezondheid en kan ook de kracht hebben om uw lichaam tegen bepaalde ziekten en aandoeningen te beschermen. California Peaches, Plums and Nectarines meldt dat de vitamine C in nectarines moleculen kan beschermen tegen schade door vrije radicalen en andere chemicaliën die cellulaire veranderingen veroorzaken. Vitamine C kan u ook beschermen tegen gifstoffen en verontreinigende stoffen die ziekte veroorzaken. Een kopje nectarines bevat 7, 7 mg van deze belangrijke antioxidant.
Lutein
Luteïne is een voedingsstof die meer aandacht heeft gekregen vanwege zijn gezondheidsbeschermende voordelen. Volgens het Lutein Information Board gebruikt je lichaam luteïne om gezonde ogen en huid te ondersteunen. Luteïne wordt ook beschouwd als een belangrijke antioxidant omdat het helpt de aanwezigheid van vrije radicalen in uw lichaam te vernietigen, wat uw risico op chronische ziekten zoals kanker kan verminderen. De meeste mensen krijgen niet genoeg luteïne in hun dieet, maar het toevoegen van nectarines kan u helpen verhogen hoeveel u consumeert. Een portie verse nectarines van 1 kop bevat 186 mcg luteïne.
Andere belangrijke voedingsstoffen
Naast de belangrijkste voedingsstoffen die nectarines bieden, leveren ze ook een breed scala aan andere vitamines en mineralen die je elke dag moet eten. Een portie nectarines van 1 kopje levert 2, 4 g vezels en 1, 5 g eiwit. Een portie nectarine levert ook 9 mg calcium, 13 mg magnesium en 287 mg kalium. Nectarines bevatten ook ijzer, foliumzuur, vitamine K, evenals natuurlijk voorkomende suikers die helpen bij het leveren van energie.
