Je lichaam krijgt energie van wat je eet. Calorieën, ook bekend als kilocalorieën en voedselcalorieën, zijn de meeteenheden voor voedingsenergie. Door de calorieën die je verbruikt in balans te brengen met de calorieën die je verbruikt of verbrandt, kun je je gewicht behouden. Je kunt afvallen als je meer calorieën verbruikt dan je verbruikt. Kies een balans van koolhydraten, eiwitten en vet uit voedzaam voedsel om aan uw voedingsbehoeften te voldoen terwijl u binnen uw calorielimiet blijft.
koolhydraten
Koolhydraten leveren 4 calorieën per gram, en ze zijn de primaire energiebron voor het lichaam. Volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010 zouden koolhydraten 45 tot 65 procent van je totale calorieën moeten leveren, wat betekent dat je 225 tot 325 gram koolhydraten per dag moet krijgen op een dieet met 2000 calorieën. Voedzame koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn volle granen, zoals volkorenbrood, havermout en gerst; en peulvruchten, of bonen, erwten en linzen. Vetarme melk en zuivelproducten, fruit en zetmeelrijke groenten, zoals zoete aardappelen, bevatten ook koolhydraten. Suikerhoudende voedingsmiddelen en geraffineerde granen, zoals wit brood, bevatten veel koolhydraten, maar ze zijn minder voedzaam.
Eiwit
De primaire rol van Proteïne is het behouden van spiermassa en het helpen met weefselherstel en genezing. Eiwit kan een bron van voedingsenergie zijn als er niet voldoende calorieën worden geconsumeerd of als er meer wordt geconsumeerd dan nodig is voor spier- en weefselbehoeften. Eiwit kan ook de honger verminderen en u helpen uw gewicht onder controle te houden. Gezonde volwassenen moeten volgens de Dieetrichtlijnen voor 2010 10 tot 35 procent aan calorieën uit eiwitten halen. Elke gram eiwit bevat 4 calorieën, dus een dieet van 2000 calorieën moet 50 tot 175 gram eiwit per dag bevatten. Bronnen zijn vlees, gevogelte, zeevruchten, eieren, bonen, zuivelproducten, noten en pinda's. Volle granen en groenten bevatten ook kleine hoeveelheden eiwitten.
Dik
Elke gram vet heeft 9 calorieën, iets meer dan het dubbele van de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten. Gezonde volwassenen moeten volgens de Dieetrichtlijnen van 2010 20 tot 35 procent calorieën uit vet halen, of 22 tot 77 gram vet per dag. De meeste van uw voedingsvetten moeten onverzadigd zijn om uw risico op hartaandoeningen te verminderen. Bronnen zijn noten en pinda's, zaden, plantaardige oliën en vette vis. Boter, vet vlees en volle zuivelproducten bevatten veel vet, maar het is ongezond verzadigd vet, dat uw cholesterolgehalte kan verhogen en uw risico op hartaandoeningen kan verhogen.
Alcohol
Alcohol is een andere energiebron en levert 7 calorieën per gram, maar de voedingsrichtlijnen van 2010 waarschuwen dat de meeste bronnen van alcohol geen essentiële voedingsstoffen bevatten. Alcoholische dranken zijn de op vier na hoogste caloriebron voor de gemiddelde Amerikaanse volwassene. Sommige alcoholische dranken kunnen echter gezondheidsvoordelen hebben. Rode wijn, bijvoorbeeld, kan niveaus van gezond HDL-cholesterol verhogen, volgens een artikel gepubliceerd in de "Polish Heart Journal" in 2013. Mannen zouden niet meer dan twee alcoholische dranken per dag moeten hebben, en vrouwen moeten de consumptie beperken tot één drank per dag.
