Als uw typische ontbijt items zoals toast, volkoren granen, muffins of pannenkoeken bevat, moet u enkele wijzigingen aanbrengen als u overschakelt naar een candida-dieet. Dat komt omdat candida-diëten je inname van alle granen, zuivel en suiker ernstig beperken. Promotoren van het dieet zeggen dat dit helpt bij het voorkomen en behandelen van candidiasis, een overgroei van de gist candida door het hele lichaam. De American Academy of Allergy and Immunology zegt dat candidiasis als mogelijk gezondheidsprobleem meer onderzoek vereist. Begin niet met het Candida-dieet voordat u erover met uw arts hebt gesproken.
Eieren, elke stijl
Eieren gekookt in elke stijl zijn toegestaan op het Candida-dieet, zolang ze niet worden gecombineerd met koeien-, haver-, amandel- of rijstmelk of worden gegarneerd met gewone kaas. Combineer roerei, hard- of zachtgekookte, gepocheerde of gebakken eieren met vers, ongezoet fruit voor het ontbijt, of maak een omelet gevuld met gebakken, geroosterde of gestoomde nonstarchy groenten zoals uien, paprika, courgette, tomaten, spinazie, asperges of tomaten. Als je je eieren met een andere vloeistof dan water wilt klauteren of zin hebt in kaas, gebruik dan sojamelk die geen bruine rijststroop bevat en sojakaas gemaakt zonder maltodextrine.
Yoghurt Parfait
Men denkt dat het eten van yoghurt die Lactobacillus acidophilus-bacteriën bevat, de groei en verspreiding van candida in het lichaam helpt beheersen. Het is toegestaan op het Candida-dieet wanneer andere zuivelproducten dat niet zijn, omdat het fermentatieproces het meeste lactose vrijmaakt, de eenvoudige suiker in melk. Probeer als ontbijt gewone, ongezoete koe-, geiten- of schapenyoghurt met gehakte vruchten zoals appels en rauwe of geroosterde noten zoals walnoten, pecannoten, cashewnoten of amandelen in een lang, helder glas om een parfait te maken. Gebruik geen pinda's of pistachenoten - deze zijn niet toegestaan in het dieet - en controleer het etiket van de yoghurt om er zeker van te zijn dat het acidophilus-bacteriën bevat.
Gerechten op basis van soja
Sojaproducten zoals tofu, tempeh en getextureerde plantaardige eiwitten of TVP, zijn toegestaan op het Candida-dieet. Breek stevige tofu in kruimels en bak het met uw keuze uit gehakte of gesneden groenten, kruiden en kruiden om een snel ontbijt "klauteren" te maken. Wanneer de tijd kort is, maak je een tofu-gebaseerde smoothie door zijdezachte tofu te pureren met sojamelk en een paar eetlepels suikervrije notenboter anders dan pindakaas. Havermout fans kunnen magnetron TVP met sojamelk, roer dan in alcoholvrije vanille aroma, gehakte noten en kruiden zoals kaneel of nootmuskaat voor een candida dieet-vriendelijk alternatief. Gebruik stevia als je een zoetstof nodig hebt.
Items Gemaakt Met Kokosmeel
Hoewel het Candida-dieet het gebruik van alle meel op basis van granen verbiedt, is kokosmeel, dat is gemaakt van gedroogd, gemalen kokosvlees, een optie als u nog steeds wilt genieten van traditionele gerechten op basis van meel in uw ontbijtmenu. Lisa Richards, auteur van 'The Ultimate Candida Diet Program', stelt voor om wafels te maken met eieren, stevia, vanillesmaak, bakpoeder en kokosmelk, kokosolie en kokosmeel. Je kunt ook kokosmeel vervangen door gewoon tarwebloem in muffin- of pannenkoekrecepten. Gebruik 1 kop kokosmeel voor elke kop gewone bloem. Omdat de gewichten van deze meel verschillen, gebruik een keukenweegschaal om te controleren of elke vervangende kop kokosmeel die je gebruikt, gelijk is aan de 140 gram die een kop gewone bloem zou wegen.
