Je lichaam gebruikt koolhydraten als belangrijkste energiebron. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010, verstrekt door het Amerikaanse ministerie van Landbouw en het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, bevelen aan om uw koolhydraatinname tussen 45 en 65 procent van uw dagelijkse calorieën te houden. Het consumeren van te veel koolhydraten of te veel verkeerde koolhydraten leidt tot gezondheidsproblemen.
Moe gevoel
Eenvoudige koolhydraten, zoals die in snoep, koekjes, crackers, sommige groenten en fruit, frisdranken, energiedranken en fruitdranken, veroorzaken snelle pieken in uw bloedsuikerspiegel. Een snelle piek in de bloedsuikerspiegel resulteert vaak in een energiecrash binnen een uur of twee, waarschuwt Sharon Richter, een gecertificeerde voedingsdeskundige in New York City. Als je eenvoudige koolhydraten eet, combineer ze dan met een eiwitrijk of vezelrijk voedsel, gaat Richter verder. Eiwitten en vezels vertragen de vertering van de koolhydraten en beperken de piek in uw bloedsuikerspiegel.
zwaarlijvigheid
Diëten die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten, worden geassocieerd met obesitas en verhoogde calorie-inname. In het februari 2004 nummer van "Wekelijks rapport over morbiditeit en mortaliteit" van de Centers of Disease Control and Prevention, bleek uit een onderzoek dat tussen de jaren 1971 en 2000 de dagelijkse inname van calorieën steeg met ongeveer 22 procent voor vrouwen en ongeveer 7 procent voor mannen. De inname van koolhydraten is de belangrijkste oorzaak van deze toename. De consumptie van voedsel buitenshuis, zoute snacks, frisdranken en pizza dragen bij aan deze toename van koolhydraatcalorieën.
Gastro-intestinale klachten
Koolhydraatinname kan de hoeveelheid gastro-intestinale klachten die u ervaart, vergroten. De National Digestive Diseases Information Clearinghouse meldt dat de vertering van koolhydraten meer gas veroorzaakt dan andere soorten voedsel, inclusief vet. Terwijl gas zich ophoopt in het spijsverteringskanaal, kunt u last krijgen van buikpijn, oprispingen, een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Triglycerideniveaus
Toegevoegde suikers, inclusief suikers en siropen die tijdens de voedselverwerking zijn toegevoegd en die u vóór consumptie aan voedsel toevoegt, kunnen het cholesterolgehalte verhogen. Het augustusnummer van "Circulation", een tijdschrift gepubliceerd door de American Heart Association, meldt dat hoge triglycerideniveaus vaak het gevolg zijn van diëten met een hoog gehalte aan fructose, glucose en sucrose. Triglyceriden zijn een vorm van cholesterol die bijdraagt aan de vorming van plaque in uw bloedvaten, wat gepaard gaat met een verhoogd risico op een hartaanval en beroerte.
Verminder de opname van koolhydraten
Een dieet met veel suikerachtige snacks, chips, geraffineerde granen en calorierijke dranken bevat meestal te veel koolhydraten. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010 bevelen aan om meer natuurlijk voorkomende koolhydraten te consumeren die veel vezels bevatten, zoals volle granen, groenten, linzen en fruit, terwijl je de inname van bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers beperkt. Vezelrijk voedsel helpt je sneller te vullen en houdt je langer vol om je verlangen naar koolhydraatrijke snacks en overeten tijdens de maaltijd te elimineren. Probeer vloeibare calorieën te elimineren in de vorm van frisdranken, fruitsmaakdranken en energiedranken om nog meer koolhydraten uit uw dieet te verwijderen.
