Het is misschien per ongeluk ontdekt, maar volgens de Dairy Farmers van Canada eten mensen al sinds 6.000 v.Chr. Yoghurt. Tegenwoordig is er een breed scala aan verschillende soorten yoghurt en merken verkrijgbaar in de supermarkt, van vetarm tot vetvrij tot Grieks tot yoghurt met toegevoegde vezels. Activia, gemaakt door Dannon, lijkt op gewone yoghurt, maar bevat een exclusieve bacteriestam die in geen enkele andere yoghurt voorkomt.
Wat zit er in gewone yoghurt?
Gewone yoghurt is een mengsel van melk - hele, magere of magere - en room die is gefermenteerd door melkzuurproducerende bacteriën zoals lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Andere bacteriestammen, zoals acidophilus, kunnen ook worden toegevoegd. Reguliere yoghurt is verkrijgbaar in puur of gezoet en met toegevoegde ingrediënten zoals fruit- of vanillesmaak. Soorten yoghurt zijn vetarm en vetvrij.
Wat zit er in Activia?
Activia bevat veel van dezelfde ingrediënten als gewone yoghurt, zoals melk, melkzuurproducerende bacteriën, waaronder lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus, zoetstoffen, fruit of smaakstoffen en andere additieven. Het is verkrijgbaar in normaal of licht, Grieks normaal of licht, met toegevoegde vezels of als een drankje. Activia bevat ook Bifidobacterium lactis DN-173 010, ook bekend als Bifidus Regularis, de bacterie die alleen in Activia-producten voorkomt.
Wat is er zo geweldig aan Bifidus Regularis?
Bifidus regularis is een probioticum dat specifiek wordt toegevoegd aan de Dannon-yoghurt om de spijsvertering te bevorderen. Een studie uit 2009, gepubliceerd in het "British Journal of Nutrition", toonde aan dat dagelijkse consumptie van yoghurt met Bifidobacterium lactis DN-173 010 het welzijn en de spijsverteringssymptomen verbeterde bij vrouwen met lichte spijsverteringsproblemen. Een studie uit 2011, gepubliceerd in "Pediatrics", toonde aan dat kinderen met constipatie die yoghurt kregen met de exclusieve bacteriestam een verhoogde productie van ontlasting hadden. De controlegroep vertoonde echter ook een toename en de onderzoekers concludeerden dat meer studies nodig waren voordat aanbevelingen konden worden gedaan. Het is belangrijk op te merken dat beide studies werden ondersteund door een subsidie van Dannon, het moederbedrijf van de makers van Activia.
Voordelen van alle yoghurt
Yoghurt, zowel regulier als Activia, biedt een aantal gezondheidsvoordelen. Yoghurt is een goede bron van calcium en vitamine D, evenals eiwitten en kalium. Bovendien helpen de bacteriën die de melk fermenteren, bekend als probiotica, de darm- en immuungezondheid door de vriendelijke bacteriën in je dikke darm te herbevolken. Deze bacteriën helpen ook de lactose in de melk af te breken, waardoor het een beter verteerbaar zuivelproduct is, wat vooral gunstig is voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie.
