Een gezond voedingspatroon is belangrijk om u lichamelijk energiek te houden, maar slechte voedingsgewoonten houden ook verband met neurologische problemen of geheugenproblemen. Kleine hoeveelheden essentiële vitamines in je dagelijkse voeding leveren je de functionele voedingsstoffen die je nodig hebt om je hersenen en lichaam gezond te houden. Extreme vitaminetekorten liggen echter ten grondslag aan geheugencomplicaties die verband houden met medische aandoeningen zoals dementie en alcoholische hersenziekten.
Essentiële Vitaminen
Dertien vitamines zijn essentieel voor uw dieet, wat betekent dat uw lichaam ze nodig heeft om goed te functioneren. Vitamine A, D, E en K zijn de in vet oplosbare vitamines die in uw vetcellen worden opgeslagen. Vitamine C en de resterende acht B-vitamines zijn in water oplosbaar; Je lichaam gebruikt wat nodig is en elimineert dagelijks het teveel aan urine. Voor het grootste deel is een dieet rijk aan fruit, groenten, granen en magere eiwitten voldoende om aan uw dagelijkse vitaminebehoefte te voldoen. Het normale proces van veroudering, ondervoeding of verzachtende omstandigheden, zoals aandoeningen die slechte opname van voedingsstoffen veroorzaken, kan echter belemmeren hoe uw lichaam deze vitamines opneemt en gebruikt, wat leidt tot een tekort. Het vitaminegebrek dat meestal wordt geassocieerd met geheugenverlies is vitamine B-1 of thiamine, hoewel andere B-vitamines en vitamine D-tekort kunnen worden gekoppeld aan geheugenverlies geassocieerd met alcoholisme, dementie, de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer.
Thiamine-tekort
Thiamine is, net als de andere B-vitamines, een belangrijke voedingsstof voor het metaboliseren van voedsel in energie en het beschermen van verschillende functies van het zenuwstelsel. Hoge concentraties thiamine bevinden zich in uw hersenen en helpen bij het goed functioneren van enzymen die nodig zijn om neurotransmitters te produceren voor gedachte, beweging, stemming en geheugen. Hoewel thiamine gemakkelijk wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals kip, volle granen, noten en bonen, verhoogt een dieet zonder deze voedingsmiddelen uw risico op een tekort. Overmatig alcoholgebruik kan echter de absorptie van thiamine belemmeren en ook een tekort veroorzaken. Ernstige thiaminegebrek leidt tot het Wernicke-Korsakoff-syndroom, een neurologische aandoening die wordt gekenmerkt door verwardheidssymptomen, geheugenverlies op korte en lange termijn. De dagelijkse aanbevolen inname van thiamine voor volwassenen is 1, 1 tot 1, 2 mg.
Vitaminen B-3, B-6, B-9 en B-12
De B-vitamines hebben elk chemische taken in je lichaam, maar als geheel kunnen sommige vitamines vitale processen niet voltooien zonder de aanwezigheid van andere B-vitamines. Vitamine B-3, dat belangrijk is voor het spijsverteringsmetabolisme, vertrouwt bijvoorbeeld op voldoende niveaus van vitamine B-6 om zijn metabolische processen uit te voeren. Evenzo werken vitamines B-6, B-9 en B-12 samen om het aminozuur homocysteïne in uw bloed te reguleren, zodat het niet in overmaat wordt geproduceerd. Een tekort aan een van deze vitamines verhoogt het risico op hoge niveaus van homocysteïne, wat verband houdt met het vroege begin van dementie en de ziekte van Alzheimer, merkt het Linus Pauling Institute op. Voedingsmiddelen die deze B-vitamines bevatten, zijn volle granen, aardappelen, noten, gevogelte en groene bladgroenten.
Vitamine D-tekort
Voorlopig onderzoek door de National Institutes of Health en University of Exeter, zoals gemeld door de online publicatie "Scientific American", geeft aan dat vitamine D-deficiëntie mogelijk verband houdt met cognitieve achteruitgang in de vorm van dementie. Vitamine D wordt meestal geassocieerd met botgezondheid, maar het onderzoek van de Universiteit van Exeter concludeerde dat meer dan de helft van de deelnemers aan de studie met dementie ook vitamine D-tekort had. Deze resultaten zijn aanzienlijk, omdat vitamine D niet gemakkelijk uit voedselbronnen wordt verkregen, maar er is onderzoek gaande naar het exacte verband tussen vitamine D-tekort en cognitieve achteruitgang. U kunt vitamine D krijgen door directe blootstelling aan zonlicht op uw huid, maar dit gaat gepaard met het risico op huidkanker. De voldoende inname van vitamine D is 400 tot 600 IE per dag. Versterkte zuivel en vis bevatten deze vitamine.
