Je gewicht en gezondheid zijn afhankelijk van vele factoren, van je genetica tot je activiteitsniveau, dus je kunt niet op één voedsel rekenen om je afslankplan te maken of te breken. Gedroogd fruit heeft de neiging om meer calorieën te bevatten dan zijn verse tegenhangers, waardoor het waarschijnlijker is om gewichtstoename te activeren, maar je zult niet aankomen als je niet meer calorieën eet dan je verbrandt. Als u de portiegrootte controleert, levert gedroogd fruit voedingsstoffen die u misschien kunnen helpen af te vallen.
Gedroogd fruit, calorieën en gewichtstoename
De balans tussen het aantal calorieën dat je eet versus het aantal calorieën dat je verbrandt, is van invloed op je gewicht - regelmatig eten van teveel calorieën veroorzaakt gewichtstoename, terwijl iets minder eten dan je nodig hebt, bevordert gewichtsverlies.
Gedroogd fruit past in vrijwel elk dieet, of het nu om calorieën gaat voor gewichtsverlies of een dieet dat is ontworpen voor gewichtsbehoud of gewichtstoename. Omdat gedroogd fruit krimpt tijdens het uitdrogingsproces wanneer het water wordt verwijderd, is het echter aanzienlijk hoger qua calorieën dan vers fruit. Hoewel een druif en een rozijn vergelijkbare calorieën bevatten, bevat een kopje rozijnen meer stukjes fruit dan een kopje druiven, dus bevat het meer calorieën - ongeveer 400, vergeleken met 100 calorieën in een kopje druiven. Gedroogde appels en abrikozen zijn ook calorierijker dan hun verse tegenhangers en leveren ongeveer 4 keer zoveel calorieën per portie van 1 kopje.
Als je probeert kilo's te winnen, kan het toevoegen van veel gedroogd fruit nuttig zijn, omdat je gemakkelijk extra calorieën per portie kunt opnemen, maar dit kan het verlies vertragen als je op dieet bent om af te vallen. Meet altijd uw portiegrootte; als je per ongeluk meer serveert dan je van plan bent, kunnen die extra calorieën snel oplopen.
Bewijs voor gedroogd fruit en gewichtsverlies
Hoewel het hoge caloriegehalte van gedroogd fruit je gewichtsverlies kan blokkeren als je te veel eet, bevordert het toevoegen van gedroogd fruit aan je dieet waarschijnlijk geen gewichtstoename en kan het in verband worden gebracht met gewichtsverlies, volgens een 5-jarige voedingsenquête gepubliceerd in Nutrition Research in 2011. De auteurs analyseerden de voedingspatronen van ongeveer 13.000 Amerikanen en ontdekten dat degenen die gedroogd fruit aten - minstens een achtste kopje per dag - een lagere incidentie van obesitas hadden dan mensen die geen gedroogd fruit aten. Deze bevindingen betekenen niet noodzakelijkerwijs dat het eten van gedroogd fruit gewichtsverlies veroorzaakt, omdat mensen die gedroogd fruit aten ook gezonder diëten hadden dan degenen die dat niet deden. Ze suggereren echter dat gedroogde vruchten niet direct leiden tot gewichtstoename.
Potentiële voordelen voor gedroogd fruit
Hoewel geen enkel voedsel je zal doen afvallen, levert gedroogd fruit wel wat voedingsstoffen op die gepaard gaan met vetverlies. Het bevat vaak veel vezels, waardoor je je na je maaltijden vol blijft voelen en helpt bij het afvallen. Voedingsvezels verzachten ook je ontlasting en dragen bij aan de omvang ervan, die constipatie bestrijdt om je regelmatig te houden.
Je krijgt ook heilzaam ijzer, een mineraal dat je weefsels van zuurstof voorziet, waardoor je je energiek kunt voelen en actief kunt blijven. IJzer speelt ook een rol in de immuunfunctie en het is essentieel voor DNA-synthese, die betrokken is bij de productie van nieuwe cellen.
Dieetvriendelijk gedroogd fruit kopen
Of u nu gewichtsverlies of gewichtstoename wilt, kies de gezondste soorten gedroogd fruit. Vermijd gedroogd fruit gezoet met toegevoegde suiker, inclusief fruit gezoet met "natuurlijke" suikers, zoals sapconcentraat, bruine rijststroop of honing. Toegevoegde suiker verhoogt het caloriegehalte zonder enige voedingswaarde toe te voegen. Dus zelfs als u probeert aan te komen, krijgt u meer voordelen door een grotere portie ongezoet fruit te eten om meer calorieën op te nemen. Hoewel gedroogd fruit toegevoegde suiker kan bevatten, wordt het vaak in grote hoeveelheden gebruikt tijdens het drogen van scherp fruit, zoals veenbessen, dus controleer altijd de etiketten op de hoeveelheid toegevoegde suiker.
