Het is het seizoen waarin feesten en potlucks in volle gang zijn. Maar in plaats van de gebruikelijke ovenschotel of ham mee te nemen naar uw volgende bijeenkomst, waarom zou u dan niet iets anders meenemen, zoals een gemakkelijke, zelfgemaakte snack? Van geroosterde kikkererwten tot courgettes, deze recepten zijn uniek, gezond en zullen zeker indruk maken op een menigte. Lees verder voor 10 snackideeën die je op elk moment van het jaar kunt maken - niet alleen tijdens de vakantie!
Het is het seizoen waarin feesten en potlucks in volle gang zijn. Maar in plaats van de gebruikelijke ovenschotel of ham mee te nemen naar uw volgende bijeenkomst, waarom zou u dan niet iets anders meenemen, zoals een gemakkelijke, zelfgemaakte snack? Van geroosterde kikkererwten tot courgettes, deze recepten zijn uniek, gezond en zullen zeker indruk maken op een menigte. Lees verder voor 10 snackideeën die je op elk moment van het jaar kunt maken - niet alleen tijdens de vakantie!
1. Knapperige geroosterde kikkererwten
Eiwitrijke kikkererwten barsten van mangaan, wat de botontwikkeling ondersteunt, en folaat, wat helpt bij de groei van nieuwe cellen. En wanneer geroosterd, veranderen de kikkererwten in een verslavend knapperige, nootachtige snack. We roosteren de onze met rokerige paprika, maar als je zin hebt om avontuurlijk te zijn, probeer dan je favoriete smaakmakers toe te voegen. Alles van ancho chili poeder tot komijn kan werken, dus voel je vrij om creatief te worden.
Credit: Arthur BovinoEiwitrijke kikkererwten barsten van mangaan, wat de botontwikkeling ondersteunt, en folaat, wat helpt bij de groei van nieuwe cellen. En wanneer geroosterd, veranderen de kikkererwten in een verslavend knapperige, nootachtige snack. We roosteren de onze met rokerige paprika, maar als je zin hebt om avontuurlijk te zijn, probeer dan je favoriete smaakmakers toe te voegen. Alles van ancho chili poeder tot komijn kan werken, dus voel je vrij om creatief te worden.
2. Dip van Ricotta, citroen en walnoot
Halfvolle en vetvrije ricotta vormt een lichte maar romige basis voor deze dip. Om ons recept wat smaak te geven, voegen we een vleugje olijfolie en citroensap toe, dat vitamine C, B-6, A en E bevat. Je pulseert je ingrediënten in een keukenmachine met gehakte walnoten totdat je een vlotte consistentie. Walnoten bevatten hart-gezonde omega-3 vetten en antioxidanten, die schade door vrije radicalen bestrijden. Dienen als een dip voor crackers en wortelen. Heb je restjes? Geniet ervan als een spread voor volkoren toast.
Halfvolle en vetvrije ricotta vormt een lichte maar romige basis voor deze dip. Om ons recept wat smaak te geven, voegen we een vleugje olijfolie en citroensap toe, dat vitamine C, B-6, A en E bevat. Je pulseert je ingrediënten in een keukenmachine met gehakte walnoten totdat je een vlotte consistentie. Walnoten bevatten hart-gezonde omega-3 vetten en antioxidanten, die schade door vrije radicalen bestrijden. Dienen als een dip voor crackers en wortelen. Heb je restjes? Geniet ervan als een spread voor volkoren toast.
3. Courgetteschips Met Feta En Kerstomaatjes
Pas op, chips! We maken courgetteschips die (bijna) te mooi zijn om te eten. Hoog in watergehalte en rijk aan vezels, kunnen courgettes helpen bij gewichtsbeheersing doordat u zich langer vol voelt. We vullen elke dun gesneden courgetteschilfer met romige feta en scherpe, langzaam geroosterde tomaten. Ze zijn echt moeilijk om te stoppen met eten, wat prima is - elke portie is slechts 45 calorieën.
Credit: Arthur BovinoPas op, chips! We maken courgetteschips die (bijna) te mooi zijn om te eten. Hoog in watergehalte en rijk aan vezels, kunnen courgettes helpen bij gewichtsbeheersing doordat u zich langer vol voelt. We vullen elke dun gesneden courgetteschilfer met romige feta en scherpe, langzaam geroosterde tomaten. Ze zijn echt moeilijk om te stoppen met eten, wat prima is - elke portie is slechts 45 calorieën.
4. Chai, mout en pindakaas appelspaanders
Deze caloriearme chips kunnen precies zijn wat de arts heeft besteld. Appels bevatten het antioxidant quercetine, dat helpt je immuunsysteem te stimuleren. De vrucht kan ook de bloedsuikerspiegel reguleren en cholesterol verlagen. We brengen onze chips op smaak met chai spice, pindakaaspoeder en moutpoeder voor een traktatie die nootachtig, kruidig en perfect feestelijk is.
Credit: Arthur BovinoDeze caloriearme chips kunnen precies zijn wat de arts heeft besteld. Appels bevatten het antioxidant quercetine, dat helpt je immuunsysteem te stimuleren. De vrucht kan ook de bloedsuikerspiegel reguleren en cholesterol verlagen. We brengen onze chips op smaak met chai spice, pindakaaspoeder en moutpoeder voor een traktatie die nootachtig, kruidig en perfect feestelijk is.
5. Geroosterde rozemarijn en knoflookamandelen
Amandelen - rauw of geroosterd - vormen een geweldige snack, of je ze nu zelf lekker vindt of op een feestje serveert. Deze knapperige lekkernijen zijn een uitstekende bron van vezels, eiwitten, magnesium en vitamine E. Bovendien kunnen amandelen de bloeddruk verlagen en het cholesterolgehalte verlagen. Er zijn twee geweldige dingen aan het roosteren van je eigen amandelen: je kunt het zoutniveau aanpassen en je eigen smaakstoffen toevoegen, waaronder specerijen, kruiden en olie-infusies. Vergeet niet dat noten snel koken en gemakkelijk kunnen verbranden, dus houd ze in de gaten tijdens het braden.
Credit: Arthur BovinoAmandelen - rauw of geroosterd - vormen een geweldige snack, of je ze nu zelf lekker vindt of op een feestje serveert. Deze knapperige lekkernijen zijn een uitstekende bron van vezels, eiwitten, magnesium en vitamine E. Bovendien kunnen amandelen de bloeddruk verlagen en het cholesterolgehalte verlagen. Er zijn twee geweldige dingen aan het roosteren van je eigen amandelen: je kunt het zoutniveau aanpassen en je eigen smaakstoffen toevoegen, waaronder specerijen, kruiden en olie-infusies. Vergeet niet dat noten snel koken en gemakkelijk kunnen verbranden, dus houd ze in de gaten tijdens het braden.
6. Pistache-Chia-ballen met donkere chocolade
Haast hebben? Deze no-cook chocoladeballen zijn een echte redder in nood als je geconfronteerd wordt met een time crunch. De dadels en pistachenoten voegen mild zoete en nootachtige tonen toe, terwijl de chiazaden textuur en heel veel omega-3-vetzuren toevoegen. We gooien ook cacaobonen, die kunnen helpen bij het bestrijden van hart- en vaatziekten, in de mix. Het is een chocolaatje dat je in 30 minuten kunt opbrengen.
Credit: Arthur BovinoHaast hebben? Deze no-cook chocoladeballen zijn een echte redder in nood wanneer je geconfronteerd wordt met een time crunch. De dadels en pistachenoten voegen mild zoete en nootachtige tonen toe, terwijl de chiazaden textuur en heel veel omega-3-vetzuren toevoegen. We gooien ook cacaobonen, die kunnen helpen bij het bestrijden van hart- en vaatziekten, in de mix. Het is een chocolaatje dat je in 30 minuten kunt opbrengen.
7. Roomkaas en kalkoenbacon Gevulde Piquillo-pepers
Dit is een van die recepten waarbij je je gezond verstand moet gebruiken. Hoewel de magere roomkaas en kalkoenbacon ze veel gezonder voor je maken dan ze anders zouden zijn, zijn ze zeker rijk. Maak dus net genoeg om een of twee paprika's per persoon te serveren. En terwijl chef-koks vaak spuitzakken gebruiken voor dit soort recepten, is hier een eenvoudige snelkoppeling: gebruik een sandwichzak met de punt eraf om de vulling in de paprika te spuiten. Gemakkelijk!
Credit: Arthur BovinoDit is een van die recepten waarbij je je gezond verstand moet gebruiken. Hoewel de magere roomkaas en kalkoenbacon ze veel gezonder voor je maken dan ze anders zouden zijn, zijn ze zeker rijk. Maak dus net genoeg om een of twee paprika's per persoon te serveren. En terwijl chef-koks vaak spuitzakken gebruiken voor dit soort recepten, is hier een eenvoudige snelkoppeling: gebruik een sandwichzak met de punt eraf om de vulling in de paprika te spuiten. Gemakkelijk!
8. Gebakken zout-en-azijnchips
Een feest zonder chips is een moeilijke verkoop. Gebakken chips bieden dezelfde smaak en crunch als de traditionele gefrituurde variëteit, ze bevatten gewoon niet al dat vet. Als je deze thuis maakt, kun je met een scala aan kruiden spelen en het natriumniveau regelen. Voor dit recept hebben we met twee methoden geëxperimenteerd: azijnpoeder aanbrengen en de chips in azijn weken voordat ze worden gebakken. Hoewel het poeder het proces sneller maakt, hebben we geconstateerd dat het weken van de chips in azijn eerst resulteerde in een intensere smaak. Beide methoden werken, dus kies wat het beste werkt voor uw schema.
Credit: Arthur BovinoEen feest zonder chips is een moeilijke verkoop. Gebakken chips bieden dezelfde smaak en crunch als de traditionele gefrituurde variëteit, ze bevatten gewoon niet al dat vet. Als je deze thuis maakt, kun je met een scala aan kruiden spelen en het natriumniveau regelen. Voor dit recept hebben we met twee methoden geëxperimenteerd: azijnpoeder aanbrengen en de chips in azijn weken voordat ze worden gebakken. Hoewel het poeder het proces sneller maakt, hebben we geconstateerd dat het weken van de chips in azijn eerst resulteerde in een intensere smaak. Beide methoden werken, dus kies wat het beste werkt voor uw schema.
9. Yoghurt Pimentkaas
Pimentkaas, ook bekend als de "kaviaar van het zuiden", is gepassioneerd geliefd bij degenen die ermee zijn opgegroeid. En deze mensen hebben een aantal zeer sterke meningen over hoe het te maken. Sommigen geloven in het toevoegen van ingrediënten zoals mosterd, augurkensap, Worcestershire-saus, paprika, jalapenos, uien en knoflook. Anderen noemen een of meer van deze toevoegingen ketterij. De sleutel tot het aanpassen van een gezonde versie is om er een te vinden die u het meest aanspreekt. Geen hitte graven? Sla de cayennepeper en de hete saus over. Liever een dikke spread? Geef het augurkensap door. Vergeet niet dat de belangrijkste ingrediënten cheddar, mayonaise en piment zijn.
Credit: Arthur BovinoPimentkaas, ook bekend als de "kaviaar van het zuiden", is gepassioneerd geliefd bij degenen die ermee zijn opgegroeid. En deze mensen hebben een aantal zeer sterke meningen over hoe het te maken. Sommigen geloven in het toevoegen van ingrediënten zoals mosterd, augurkensap, Worcestershire-saus, paprika, jalapenos, uien en knoflook. Anderen noemen een of meer van deze toevoegingen ketterij. De sleutel tot het aanpassen van een gezonde versie is om er een te vinden die u het meest aanspreekt. Geen hitte graven? Sla de cayennepeper en de hete saus over. Liever een dikke spread? Geef het augurkensap door. Vergeet niet dat de belangrijkste ingrediënten cheddar, mayonaise en piment zijn.
10. Aubergineparme 'Pizza'-chips
Deze mini-aubergine-parmachips bevatten alle typische pizza-ingrediënten: kaas, saus en knapperigheid. En hoewel deze chips naar pizza smaken, bevatten ze een fractie van de calorieën en zijn ze ook glutenvrij, dankzij de aubergine. Een rijke bron van vitamine C, K en B-6, aubergines kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de gezondheid van het hart te stimuleren. Vergeet niet om de plakjes aubergine te zouten voor het bakken: dit helpt het vocht eruit te trekken dat anders doorweekte chips zou veroorzaken.
Credit: Arthur BovinoDeze mini-aubergine-parmachips bevatten alle typische pizza-ingrediënten: kaas, saus en knapperigheid. En hoewel deze chips naar pizza smaken, bevatten ze een fractie van de calorieën en zijn ze ook glutenvrij, dankzij de aubergine. Een rijke bron van vitamine C, K en B-6, aubergines kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de gezondheid van het hart te stimuleren. Vergeet niet om de plakjes aubergine te zouten voor het bakken: dit helpt het vocht eruit te trekken dat anders doorweekte chips zou veroorzaken.
Wat denk je?
Wat is je favoriete snack om samen te brengen? Heb je liever snacks uit de winkel of maak je deze zelf? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
Credit: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesWat is je favoriete snack om samen te brengen? Geef je de voorkeur aan snacks uit de winkel of maak je deze zelf? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
