Het laden van je bord met meer groenten is een goede manier om die ongewenste kilo's te laten vallen. Groenten vullen je zonder veel calorieën. Bovendien zijn ze een ongelooflijke bron van voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid. Wat betreft de "beste" groenten, alle groenten maken gezonde toevoegingen aan uw gewichtsverliesplan, hoewel de caloriearme vooral goede keuzes zijn. Als je je inname van groenten hebt verhoogd en nog steeds niet verliest, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om je dieet te evalueren en mogelijke valkuilen te lokaliseren.
De waarde van groenten voor gewichtsverlies
Als het gaat om gewichtsverlies, kan de hoeveelheid meer tellen dan calorieën, volgens een onderzoek uit 2007 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. Uit dit onderzoek bleek dat een groep zwaarlijvige vrouwen minder kon eten en afvallen door simpelweg hun vetinname te verminderen en meer fruit en groenten te eten. Groenten hebben een zeer lage energiedichtheid - wat betekent dat ze weinig calorieën bevatten in vergelijking met hun gewicht - dus ze vullen je zonder een flinke deuk in je dagelijkse hoeveelheid calorieën.
Hoewel het eten van meer groenten mensen helpt af te vallen zonder calorieën bij te houden, tellen de cijfers nog steeds. Weten hoeveel calorieën je nodig hebt om af te vallen en het in de gaten houden, is een belangrijk onderdeel van elk afslankplan. Met 3500 calorieën in 1 pond vet, moet u uw caloriebehoeften met 500 calorieën per dag verlagen om 1 pond per week te verliezen. Gebruik een online caloriecalculator om u te helpen uw caloriebehoeften te schatten. Als u bijvoorbeeld 2000 calorieën per dag nodig heeft om op gewicht te blijven, zou het eten van 1500 calorieën - 2.000 min 500 - per dag u moeten helpen verliezen.
Nonstarchy Groenten zijn het beste voor het opslaan van calorieën
Van alle groenten zijn nonstarchy degenen met de laagste calorieën, waardoor ze de beste keuze voor gewichtsverlies zijn. Het vullen van uw dieet met deze edelstenen zal u zeker helpen het gewicht te verliezen. Voorbeelden van non-starchy groenten zijn spinazie, boerenkool, broccoli, bloemkool, wortelen, selderij, komkommers, bieten, sperziebonen, artisjokken, aubergine, uien, champignons en paprika's. Veel diëten om af te vallen moedigen je aan zoveel van deze groenten te eten als je wilt.
Hoewel alle non-starchy groenten goede toevoegingen zijn aan elk plan voor gewichtsverlies, zijn sommige bijzonder voordelig. Rauwe bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en sla, bevatten minder dan 10 calorieën per kopje, dus u kunt genieten van een grote salade met 4 koppen en nauwelijks inspelen op uw dagelijkse caloriebehoeften. Gesneden komkommers, met 16 calorieën per kopje, zijn ook een goede keuze. Bieten en wortels zijn iets hoger in calorieën, met 50 calorieën per kopje rauw, maar ze maken nog steeds goede opties.
Deze waterige groenten bevatten niet alleen weinig calorieën, maar ze bevatten ook veel vezels. En door meer vezels in je dieet te krijgen, kun je afvallen, volgens een onderzoek uit 2015 gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine.
Zetmeelrijke groenten zijn ook goed
Ze kunnen een beetje meer calorieën bevatten dan niet-zetmeelrijke groenten, maar de zetmeelrijke kunnen ook uw gewichtsverliesinspanningen ten goede komen. Zetmeelrijke groenten zijn aardappelen, erwten, hoofddoeken, winterpompoen, zoete aardappelen en maïs. Als je honger uit de hand loopt, wil je misschien een paar gekookte aardappelen in de mix gooien. Deze vullende knollen zijn echt goed in het weghouden van hongerpijnen, volgens een studie uit 1995 gepubliceerd in European Journal of Clinical Nutrition. Van 38 door onderzoekers geteste voedingsmiddelen leverden gekookte aardappelen de meeste verzadigingswaarde.
Een kop gekookte aardappelen bevat 140 calorieën. Zoete aardappelen, die rijk zijn aan vezels en vitamine A, bevatten 180 calorieën in 1 kop. Gesneden maïs heeft 140 calorieën per kopje en groene erwten 130 calorieën per kopje.
Eet meer bonen, erwten en linzen
Peulvruchten, waaronder bonen zoals kikkererwten en bruine bonen, spliterwten en linzen, zijn zo rijk aan voedingsstoffen dat ze niet alleen als groente tellen, maar ook als eiwit. Net als aardappelen hebben peulvruchten ook een verzadigingsfactor. Dit kan te wijten zijn aan hun vezel- en eiwitgehalte, die beide helpen bij het afvallen, volgens een artikel uit 2010 gepubliceerd in Advances in Nutrition.
Peulvruchten zijn iets hoger in calorieën dan zetmeelrijke groenten, maar gezien hun eetlustbeheersende voordelen, maken ze een goede keuze in uw plan voor gewichtsverlies. Een kop gekookte bruine bonen heeft 225 calorieën en 1 kop gekookte linzen 230 calorieën. Hoewel je zelf peulvruchten kunt eten, werken ze ook goed gemengd met volle granen en non-starchy groenten.
