Eieren, vooral eiwitten, zijn een hoofdbestanddeel van het dieet van elke bodybuilder omdat ze weinig calorieën en vet bevatten en toch veel eiwitten. Hoewel eieren perfect zijn voor bodybuilders, kun je ze toch vervelen. Gelukkig kunnen eieren en eiwitten worden vervangen door andere eiwitbronnen of worden bereid met behulp van verschillende kookmethoden om een grotere variëteit te creëren.
Wei-eiwit
Eiwitinname voor bodybuilders varieert afhankelijk van of ze spiermassa vergroten of spierweefsel behouden. De dagelijkse eiwitinname voor het vergroten van spiermassa moet tussen 0, 72 en 0, 81 gram per pond lichaamsgewicht liggen; terwijl voor spierbehoud volgens de Anti-Doping Association van de Verenigde Staten slechts 0, 54 tot 0, 64 gram nodig is. Weiproteïnepoeder is een eenvoudig alternatief voor eieren. Net als eieren is wei-eiwit licht verteerbaar, weinig calorieën en veel eiwitten. Bovendien komt eiwitpoeder in verschillende smaken en kan het worden gemengd met water of melk in een shake. Het kan ook worden toegevoegd aan uw ochtendhavermout voor extra eiwit in plaats van het eten van eiwitten.
Alternatieven voor vlees
Vervang eieren en eiwitten door andere vleesbronnen zoals magere kip of kalkoenfilet, vis of mager rundvlees. Vette koudwatervissen zoals zalm, tonijn en forel bevatten essentiële omega-3-vetzuren die tal van gezondheidsvoordelen bieden. Afgezien van het verlagen van het slechte cholesterolgehalte en uw risico op hartaandoeningen, hebben omega-3-vetzuren ook ontstekingsremmende eigenschappen, die gunstig kunnen zijn voor bodybuilders. Vervang minstens twee van uw eiermaaltijden door een portie vis van 3 ons per week.
Vegetarische alternatieven
Quinoa is een zaad van een bloeiende plant en is een uitstekende vervanging voor eieren in een bodybuilding-dieet. Quinoa is een complete eiwitbron, die alle negen essentiële aminozuren bevat en een portie van 1 kopje bevat 8 gram eiwit, merkt Tosca Reno op, auteur van "The Eat-Clean Diet Stripped." Quinoa kan worden bereid met water, bouillon of sap en gemengd met groenten, ander vlees of fruit voor verschillende smaken. Andere plantaardige bronnen zijn bonen, tofu, peulvruchten en granen.
Andere ei-opties
Met één groot eiwit dat slechts 17 calorieën, 0, 1 gram vet, 0, 2 gram koolhydraten en 3, 6 gram eiwit bevat, wilt u misschien bij eiwitten blijven, maar bereid ze met verschillende smaken of opties. Probeer een witte frittata met verschillende groenten zoals uien, champignons, paprika's, asperges of broccoli. Toevoegen van ander vlees of plantaardige eiwitten, zoals in blokjes gesneden kip, garnalen, quinoa of zwarte bonen, kan gewone eieren smaakvoller maken. Experimenteren met verschillende kruiden en specerijen kan ook meer variatie in eiergerechten veroorzaken.
