Walnoten bevatten meer natuurlijke antioxidanten en hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten dan andere soorten noten. Ondanks hun voedingswaarde kunnen walnoten je spijsverteringskanaal verstoren. Ze hebben in sommige gevallen voldoende vezels om bijwerkingen te veroorzaken en kunnen problemen veroorzaken als u bijzonder gevoelig bent voor gastro-intestinale klachten of als u een walnootintolerantie of allergie heeft.
Walnut Intolerance
Een voedselintolerantie betekent dat je een bepaald voedingsmiddel niet goed kunt verteren, meldt de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Als je gevoelig bent voor walnoten, kunnen ze maagpijn, gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken. U kunt ook misselijkheid of diarree ervaren. Zelfs als u een walnootintolerantie hebt, hoeft u de voedingsvoordelen niet te missen. Veel mensen met een voedselintolerantie merken dat ze kunnen genieten van kleine porties van het voedsel zonder symptomen te veroorzaken. Het beperken van je inname werkt goed met walnoten, omdat ze zo veel calorieën bevatten: je krijgt 185 calorieën in een portie van 1 ons.
Boomnootallergieën
Walnoten veroorzaken meer allergieën dan elk ander type boomnoot, volgens een rapport in het International Archives of Allergy and Immunology in 2003. Als u allergisch bent voor pinda's, loopt u een hoger risico op een walnootallergie en notenallergie kan levensbedreigende reacties veroorzaken. Voedselallergieën staan erom bekend dat ze netelroos, jeuk en zwelling veroorzaken, maar ook gastro-intestinale problemen kunnen optreden. Symptomen in het spijsverteringskanaal zijn misselijkheid, braken, krampen, buikpijn en diarree. Als u een allergie voor walnoten hebt, moet u ze uit uw dieet houden, inclusief het verwijderen van verwerkt voedsel dat walnoten bevat, zoals gebak, snoep, granen en mueslirepen.
Effect van vezels
De vezel in walnoten is een van hun voedingsvoordelen. Aan de andere kant bevatten ze net voldoende vezels om mogelijk bijwerkingen te veroorzaken. Een handvol walnoten, of ongeveer 1 ons, bevat bijna 2 gram vezels, wat volgens NutritionValue.org 8 procent is van de dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën per dag. Hoewel de vezel in één portie waarschijnlijk geen problemen veroorzaakt, kan het consumeren van verschillende porties of het eten van walnoten samen met andere vezelrijke voedingsmiddelen zoals een salade, gas, diarree en krampen veroorzaken. Vezels uit walnoten kunnen ook leiden tot ongemakkelijk gas en een opgeblazen gevoel bij mensen met de diagnose prikkelbare darmsyndroom, meldt McKesson Health Solutions.
Suggesties en voordelen
Wanneer vezels de oorzaak zijn van je spijsverteringsproblemen, kun je nog steeds genieten van walnoten door je lichaam te laten wennen aan het verteren van extra vezels. Eet een kleine portie en wacht een paar dagen voordat je meer eet, verhoog dan langzaam de portie en frequentie, tot ongeveer 1 tot 1, 5 gram per dag. Naast vezels bevatten walnoten eiwitten, folaat, vitamine B-6, koper en mangaan. Ze hebben gezondere meervoudig onverzadigde vetten dan andere noten, en ze zijn de enige noot met een aanzienlijke hoeveelheid omega-3-vetzuren. Eén gram walnoten levert meer dan 100 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname voor omega-3 vetzuren, die ontstekingen bestrijden en het cholesterol verlagen.
