Hoogstwaarschijnlijk wordt uw hoofdpijn niet veroorzaakt door een ontwenning van koolhydraten, maar eerder een ontwenning van een specifiek type koolhydraten - suiker. Wanneer je een suikerrijk dieet eet, wordt je lichaam snel aangepast aan een gemakkelijke voorraad glucose, de energiebron van je lichaam. Als uw lichaam niet de suiker heeft die het nodig heeft, kunt u een lage bloedsuiker of hypoglykemie ervaren. Symptomen van hypoglykemie zijn onder meer honger, hoofdpijn en vermoeidheid.
Glucose
Je lichaam gebruikt glucose voor energie. Wanneer u eet, met name snel verteerbare koolhydraten zoals suiker en zetmeel, wordt dat voedsel omgezet in glucose en afgegeven aan uw bloedbaan. Uw alvleesklier produceert vervolgens insuline om glucose uit uw bloed naar uw cellen te transporteren. Glucose kan meteen worden gebruikt voor energie, of worden opgeslagen in uw spierweefsel en vetcellen voor later gebruik. Wanneer u niet meteen een voorraad glucose hebt, kunt u hoofdpijn krijgen, omdat uw lichaam opgeslagen energie uit spieren of vet beter kan gebruiken dan uw hersenen, die glucose het liefst verkiezen.
Regulerende bloedsuiker
Probeer uw glucosespiegel stabiel te houden om suikergerelateerde hoofdpijn te voorkomen. Sommige schommelingen zijn normaal, vooral voor en na het eten, maar als u de snelle vloed van glucose stopt die het gevolg is van het eten van te veel eenvoudige koolhydraten, voorkomt u de onvermijdelijke bloedsuikercrash en hoofdpijn die erop volgt. U kunt de glucosespiegel stabiel houden door elke drie tot vier uur kleinere, frequente maaltijden te eten. Zowel de kwantiteit als de kwaliteit van uw voedselkwestie; als je te lang wacht tussen de maaltijden, heb je misschien zo'n honger dat je heel snel eet en uiteindelijk teveel voedsel consumeert.
Dieetveranderingen en de glycemische index
U hoeft geen koolhydraatarm dieet te volgen om hypoglykemie te voorkomen, maar u moet wel betere koolhydraatkeuzes maken. Het eten van vezelrijke complexe koolhydraten, waaronder fruit, groenten, peulvruchten en volle granen, zal de spijsvertering en de omzetting van voedsel in glucose vertragen. De glycemische index is een tol die voedingsmiddelen rangschikt op basis van hun potentiële invloed op uw bloedsuiker - hoe lager een voedsel scoort op de GI, hoe minder effect het heeft op de bloedsuikerspiegel. Het merendeel van uw koolhydraten moet 55 of minder scoren op de GI.
Dieet en hoofdpijn
Wanneer u een lage bloedsuiker heeft, begint uw lichaam opgeslagen energie te gebruiken in afwachting van een nieuwe voorraad glucose. Er komen speciale hormonen vrij die uw lichaam helpen deze opgeslagen energie om te zetten in een bruikbare vorm. Deze hormonen dragen bij aan uw hoofdpijn omdat ze de bloedvaten kunnen vernauwen en de bloeddruk kunnen verhogen. Nogmaals, het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel helpt voorkomen dat uw lichaam deze hormonen afgeeft en voorkomt uw suiker-gerelateerde hoofdpijn.
