Thee is een basisdrankje in veel oosterse en westerse culturen. Terwijl "thee" kan verwijzen naar bladeren, bloemen, stengels of fruit doordrenkt met water, komt echte thee van de theeplant, C. sinensis. De soorten thee en verschillende soorten, zoals groene thee en thee, verschillen aanzienlijk in hun esthetische en nutritionele eigenschappen.
ingrediënten
Hoewel zowel groene thee als chai-thee theebladeren bevatten, verschilt de samenstelling van deze thee. Groene thee wordt gemaakt van relatief onbewerkte theebladeren die minimale oxidatie hebben ondergaan. De thee kan extra ingrediënten bevatten, zoals fruit of bloemen, maar zowel niet-gearomatiseerde als gearomatiseerde thee worden beschouwd als groene thee. Chai wordt meestal gemaakt van de meer gefermenteerde en geoxideerde zwarte theebladeren en bevat kruiden zoals kruidnagel, kaneel en nootmuskaat.
Cafeïne inhoud
Zowel groene thee als thee bevatten cafeïne, een natuurlijk stimulerend middel. Cafeïne werkt op centra in uw hersenen die alertheid beheersen, vermoeidheid tijdelijk verlichten en uw capaciteit voor mentale en fysieke activiteit vergroten. Zwarte thee - inclusief chai-thee - bevat maximaal 72 mg cafeïne per kopje, vergeleken met maximaal 50 mg voor groene thee, volgens het Linus Pauling Institute. Als je je cafeïne-inname wilt verlagen, kies je voor groene thee boven chai-thee of kies je voor geen cafeïne.
Flavonoïde inhoud
Flavonoïden zijn nuttige fytochemicaliën die in planten voorkomen, inclusief de theeplant waaruit groene en chai-theeën voortkomen. Deze chemicaliën helpen bij cellulaire communicatie in uw lichaam en helpen ziekten te voorkomen die kunnen ontstaan door een storing in deze communicatie. Hoewel groene en chai-thee flavonoïden bevatten, varieert hun chemische samenstelling. Groene thee bevat hoge niveaus van flavonoïden genaamd catechines, terwijl chai thee hoge niveaus van theaflavines en thearubigins bevat, volgens het Linus Pauling Institute. Deze groepen chemicaliën hebben beide gunstige effecten, maar kunnen verschillende werkingsmechanismen hebben op een aantal processen in uw cellen. Om een verscheidenheid aan flavonoïden te consumeren, introduceer je verschillende soorten thee in je dieet.
Cardioprotectieve eigenschappen
Thee drinken - inclusief chai en groene thee - kan je hart ten goede komen, hoewel deze effecten niet zijn goedgekeurd door de Food and Drug Administration. Voorlopig onderzoek geeft aan dat regelmatig drinken van groene en zwarte thee je bloedcholesterol, een risicofactor voor hartaandoeningen, licht kan verlagen, volgens het University of Maryland Medical Center.
