Uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt uw humeur en energieniveaus. Bloedsuiker is direct beschikbare energie die het lichaam kan gebruiken om verschillende processen van brandstof te voorzien. Het lichaam reguleert normaal zijn bloedsuikerspiegel door een chemische stof genaamd insuline, die de bloedsuikerspiegel afbreekt. Diabetici produceren niet genoeg van deze chemische stof - of helemaal niet - en moeten daarom hun bloedsuikerspiegel en het voedsel dat ze eten controleren. Maar dit is een gezonde praktijk voor iedereen, en het is belangrijk om te erkennen dat voedingsmiddelen op basis van granen, zoals aardappelen of tortillachips, de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.
Koolhydraten en bloedsuiker
Chips bevatten koolhydraten in de vorm van zetmeel. Aardappelen, een gewoon voedingsmiddel dat tot chips wordt verwerkt, hebben een van de hoogste zetmeelgehaltes van alle levensmiddelen. Tortillachips gemaakt van bloem en / of maïs hebben minder zetmeel maar kunnen nog steeds de bloedsuikerspiegel verhogen. Telkens wanneer u koolhydraten consumeert, eet u voedingsmiddelen die uw bloedsuikerspiegel verhogen.
Koolhydraten beheersen
Volgens FamilyDoctor.org is het beheersen van koolhydraten de sleutel voor diabetici en het is ook een gezonde gewoonte voor niet-diabetici. Overal van 40 tot 60 procent van je dagelijkse calorieverbruik kan veilig uit koolhydraten komen, inclusief chips. Koolhydraatconsumptie verhoogt uw bloedsuikerspiegel, maar in deze verhouding is dit over het algemeen veilig - zolang voor diabetici de bloedsuikerspiegel blijft worden gecontroleerd.
Diabetische zorgen
Veel gezondheidsexperts, waaronder het National Diabetes Information Clearinghouse, bevelen aan dat diabetici waar mogelijk gebakken chips consumeren in plaats van gefrituurde chips, omdat gefrituurde chips in vet worden gekookt. De zorgen over gefrituurde chips zijn niet gerelateerd aan de bloedsuikerspiegel. Diabetici hebben een verhoogd risico op hartaandoeningen, dus het beheersen van de vetinname is net zo belangrijk als het controleren van de koolhydraatinname.
