Een opgeblazen gevoel, diarree en buikpijn door het eten van Griekse yoghurt kan een teken zijn van lactose-intolerantie. De meeste gekweekte zuivelproducten zoals Griekse yoghurt hebben aanzienlijk minder lactose, een suiker die in melk wordt aangetroffen, dan andere zuivelproducten. Sommige mensen met de diagnose lactose-intolerantie kunnen meer lactose verdragen dan anderen. Praat met uw arts voordat u Griekse yoghurt consumeert als u problemen heeft met het verteren van melksuiker.
Lactose intolerantie
Als baby produceert je spijsvertering veel lactase, een spijsverteringsenzym dat lactose afbreekt, omdat je hele dieet op melk is gebaseerd. Naarmate je ouder wordt, produceren je dunne darm evenveel lactase. Als uw lichaam te weinig lactase aanmaakt, kunt u lactose-intolerant worden. Wanneer dit gebeurt, kan uw lichaam de lactose in melk niet langer verteren, waardoor onschadelijke bacteriën in de dikke darm interactie aangaan met de suiker. Deze interactie veroorzaakt overmatig gas, een opgeblazen gevoel en diarree binnen 30 minuten na het eten van zuivelproducten. Zodra de symptomen beginnen, is er geen behandeling behalve wachten tot uw lichaam de melksuiker verdrijft.
Griekse yoghurt
Griekse yoghurt bevat minder lactose dan de meeste andere zuivelproducten, volgens Chobani.com, een nationaal merk van Griekse yoghurt. AskDrSears.com legt uit dat yoghurt een levende en actieve cultuur bevat die de lactose omzet in melkzuur, dat het lichaam gemakkelijk kan opnemen. Deze chemische werking resulteert in een grote vermindering van lactosewaarden. Omdat iedereen een ander tolerantieniveau voor lactose heeft, kan uw lichaam de hoeveelheid in Griekse yoghurt wel of niet verwerken. Als u ernstig lactose-intolerant bent, vermijd dan Griekse yoghurt zonder eerst met een arts of geregistreerde diëtist te praten.
Daag Dieet uit
Onder toezicht van een arts kunt u een uitdagingsdieet uitvoeren. Tijdens een uitdagend dieet, verwijdert u alle zuivelproducten uit uw dieet gedurende één tot twee weken. Nadat de eliminatieperiode is voltooid, eet je op de eerste dag een 1/4 kopje Griekse yoghurt en noteer je eventuele symptomen. Verhoog de hoeveelheid Griekse yoghurt die u eet de komende dagen met 1/4 kopje totdat u een normale portie bereikt of u symptomen ontwikkelt. Meld uw bevindingen aan uw arts.
Behandeling
Hoewel lactose-intolerantie ongeneeslijk is, kun je de symptomen voorkomen als je Griekse yoghurt eet door een enzymsupplement te nemen. Deze supplementen worden zonder recept verkocht en wanneer ze vóór de eerste hap yoghurt worden ingenomen, leveren ze de benodigde enzymen om de lactose effectief af te breken. Andere opties om symptomen van lactose-intolerantie te voorkomen zijn het vermijden van alle zuivelproducten of het vinden van een merk Griekse yoghurt met het label 'lactosevrij'.
