Chips zijn vaak rijk aan koolhydraten, vet en natrium - en ze bevatten niet veel andere voedingsstoffen. Zout en azijnchips moeten daarom in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Zelfs hart-gezonde chips zijn meestal niet goed voor je, tenzij je thuis je eigen chips maakt.
Voeding met zout en azijnchips
Zout en azijnchips zijn erg populair. Sommige bedrijven, zoals Lay's, produceren een verscheidenheid aan zout- en azijnchips. Lays maakt Poppables, air-popped, Kettle Cooked, Stax en standaard chips in deze smaak.
Volgens Lay's is een portie normale zout- en azijnchips 28 gram, of ongeveer 17 chips. Elke portie heeft 160 calorieën, 2 gram eiwit en 10 gram vet, en 1, 5 gram daarvan is afkomstig van verzadigd vet. Lay's zout- en azijnchips bevatten ook 15 gram koolhydraten en 1 gram van deze koolhydraten is afkomstig van vezels.
Er zitten niet veel essentiële voedingsstoffen in de zout- en azijnchips van Lay. U kunt echter 10 procent van uw dagelijkse waarde voor vitamine C en 9 procent van uw dagelijkse waarde voor kalium vinden in elke portie.
Zoals hun naam al aangeeft, bevatten zout en azijnchips ook een grote hoeveelheid natrium. Er zit 220 milligram natrium in elke portie zout en azijnchips van Lay. Anders dan dat, zult u waarschijnlijk alleen sporen van hoeveelheden vinden (tussen 1 en 4 procent) van andere voedingsstoffen, zoals ijzer.
De meeste zout- en azijnchips hebben een vergelijkbare voeding als die van Lay's chips, zelfs wanneer ze gebakken zijn of gemaakt zijn met minder natrium. U kunt echter aanzienlijk andere voeding krijgen als u thuis uw eigen chips maakt. Lucht bradende groenten zoals weegbree, cassave, rode biet en zoete aardappel kunnen u helpen om uw eigen hart-gezonde chips te maken.
Chips eten en uw gezondheid
Zout en azijnchips zijn rijk aan calorieën, koolhydraten en vet, maar ze zijn zo verwerkt dat ze je niet veel voedingsstoffen geven. Het is gemakkelijk om veel porties friet in één keer te consumeren.
Helaas betekent het eten van snacks zoals zout en azijnchips dat je in wezen gewoon veel lege calorieën verbruikt. Regelmatig chips eten kan daarom bijdragen aan gewichtstoename. Het verzadigde vet in chips kan ook je cholesterolgehalte verhogen.
Uw natriuminname is waarschijnlijk ook hoog als u regelmatig voedingsmiddelen zoals zout en azijnchips eet. De American Heart Association zegt dat de meeste Amerikanen dagelijks teveel zout consumeren. Deze natriuminname komt voornamelijk van verpakte, bereide en bewerkte voedingsmiddelen zoals zout en azijnchips.
Te veel natrium kan uw bloeddruk verhogen. Verhoogde bloeddruk kan een risico vormen voor verschillende ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, nierproblemen, osteoporose en maagkanker. Overmatig natrium kan er ook voor zorgen dat u water vasthoudt, wat een opgeblazen gevoel en zelfs gewichtstoename veroorzaakt.
Chips versus gezonde snacks
Chips zijn een soort junkfood. Harvard Health Publishing beveelt aan gezondere snacks te kiezen in plaats van bewerkte en junkfood, zoals chips. Gezonde snacks zijn niet alleen voedzamer — ze zijn meer vullend dan bewerkte snacks.
De American Heart Association beschouwt gezonde snacks als onbewerkt voedsel, zoals fruit, groenten, noten, zaden en volle granen. Voorbeelden van gezonde snacks zijn magere kaas, hummus met groentestokken en geroosterde cashewnoten.
Gezonde snacks moeten ook weinig toegevoegde suiker bevatten. De Food and Drug Administration zegt dat de meeste Amerikanen dagelijks teveel toegevoegde suikers consumeren. Je kunt snacks zoals snoep, koekjes en muffins ruilen voor natuurlijke suikers, zoals fruitsmoothies, yoghurt met granola en havermout met bessen.
