Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier - de grote klier achter de maag die enzymen afscheidt die worden gebruikt voor de spijsvertering. Terwijl acute pancreatitis plotseling optreedt, ontwikkelt chronische pancreatitis zich geleidelijk en gaat het op lange termijn door. De meest voorkomende oorzaak van chronische pancreatitis is langdurig, overmatig alcoholgebruik, volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Een gezond voedingspatroon, naast medische behandelingen, kan de symptomen van pancreatitis helpen verminderen, waaronder buikpijn, diarree, misselijkheid, braken en onbedoeld gewichtsverlies.
Functie
Een gezond voedingspatroon, inclusief bepaalde voedingsmiddelen, is bedoeld om symptomen van chronische pancreatitis te voorkomen of te verminderen. Een geschikt dieet biedt voldoende calorieën, voedingsmiddelen en voedingsstoffen die uw immuunsysteem versterken en uw algehele welzijn verbeteren. Omdat voedselallergenen pancreatitis flare-ups kunnen veroorzaken, volgens het University of Maryland Medical Center (UMMC), moet je vermoede allergenen vermijden, waaronder zuivelproducten, tarwe, maïs, soja en voedseladditieven.
Optimaal voedsel
Ideaal voedsel voor chronische pancreatitis levert waardevolle hoeveelheden voedingsstoffen, zoals B-vitamines en ijzer, en antioxidanten, zoals vitamine C, vitamine E en carotenoïden. Het UMMC beveelt volle granen, bladgroenten en zeegroenten aan als optimale bronnen van B-vitamines en ijzer. Kleurrijke groenten en fruit, zoals bessen, citrusvruchten, tomaten, paprika en pompoen, zijn rijke bronnen van antioxidanten. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan hoogwaardige eiwitten, zoals vis, peulvruchten, vetarme zuivelproducten en mager vlees, ondersteunen weefselherstel en bieden kracht voor herstel. Vette vis, zoals zalm en witte tonijn, bevat omega-3-vetzuren, die kunnen helpen ontstekingen in uw spijsverteringskanaal te verminderen. Complexe koolhydraten, zoals volle granen, zoete aardappelen en gebakken aardappelen, leveren rijke hoeveelheden glucose - de primaire energiebron van uw lichaam. Gezonde vetten, die de opname van voedingsstoffen, verzadiging en hersenfunctie verbeteren, zijn onder andere olijfolie, koolzaadolie, noten, zaden en avocado's.
Eten om te vermijden
Net zoals sommige voedingsmiddelen uw welzijn verbeteren wanneer ze worden geconfronteerd met pancreatitis, kunnen andere voedingsmiddelen uw symptomen verergeren. Het UMMC suggereert het vermijden van geraffineerde koolhydraten, zoals verrijkte broden, pasta, granen en snacks, rood vlees en transvetten, die worden gevonden in margarine, bakvet en tal van commercieel bereide koekjes, cakes, crackers, gebak, bevroren maaltijden en fast food.
supplementen
Hoewel gezond voedsel optimale bronnen van voedingsstoffen is, kan chronische pancreatitis een tekort aan voedingsstoffen veroorzaken, vooral als uw lichaam moeite heeft om voedingsstoffen goed op te nemen. Met goedkeuring en begeleiding van uw arts kunnen voedingssupplementen helpen. Supplementen die voordelen kunnen bieden, zijn multivitamines, visoliesupplementen, co-enzym Q-10, probiotica en antioxidantensupplementen alfa-liponzuur en resveratrol.
suggesties
Naast het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet, kunnen andere levensstijlfactoren de symptomen van pancreatitis helpen verminderen. Het UMMC beveelt aan gehydrateerd te blijven door dagelijks 6 tot 8 glazen gezuiverd water te consumeren en matig te trainen gedurende ongeveer 30 minuten, vijf dagen per week. Beperk of vermijd cafeïne en alcohol en houd uw portiegroottes bescheiden als u minder gezond voedsel eet, zoals snoep of gefrituurd voedsel. Vraag voor advies en advies uw arts of diëtist.
