Als je onlangs een hartaanval hebt gehad, is je leven al begonnen te veranderen - en er moeten nog veel meer veranderingen plaatsvinden om gezond te worden en je risico op extra problemen te verminderen. Je moet medicijnen nemen, beginnen met sporten, gezond eten en het soort ongezond voedsel vermijden dat überhaupt kan hebben bijgedragen aan je hartaanval. Het juiste dieet - het krijgen van goed voedsel en het vermijden van slecht voedsel - is een essentieel onderdeel van het herstel van een hartaanval.
Voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten
Na een hartaanval moet u voedingsmiddelen vermijden die verzadigde en transvetten bevatten. Deze vetten hopen zich op in het bloed wanneer u te veel verzadigd vet in uw dieet binnenkrijgt. Uiteindelijk kunnen ze uw bloedvaten verstoppen en zelfs blokkeren en een hartaanval veroorzaken. De American Heart Association stelt voor minder gefrituurd voedsel, desserts, gebak en fastfood te gebruiken, die allemaal veel verzadigde of transvetten bevatten. Beperk ook gevogelte met vel en vetrijk vlees, zoals rundvlees gemarmerd met vet. Zelfs sommige plantaardige voedingsmiddelen kunnen ongezonde verzadigde vetten bevatten, dus vermijd palm- en kokosolie. Lees etiketten om erachter te komen wat het vetgehalte is van het voedsel dat u eet - verzadigde vetten mogen volgens de AHA niet meer dan 7 procent van uw totale dagelijkse calorieën bevatten. Minder dan 1 procent van je totale dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van transvetten.
Voedingsmiddelen rijk aan zout en suiker
Zout en suiker vormen een ernstig gevaar voor mensen die proberen hun hartgezondheid te verbeteren. Zout of natrium kan ervoor zorgen dat de bloeddruk omhoog schiet - waardoor het risico op een hartaanval toeneemt. De AHA beveelt aan om uw natriumconsumptie te beperken tot minder dan 2.300 mg per dag - mensen met risicofactoren voor hartaandoeningen moeten deze beperken tot minder dan 1500 mg per dag. Veel voedingsmiddelen bevatten verborgen zout (ingeblikt, verwerkt of voorverpakt voedsel en maaltijden), dus vermijd voedingsmiddelen met veel zout, zegt de AHA. Blijf uit de buurt van zoute pretzels, crackers en chips, ingeblikte soepen en gezouten noten. Het is ook belangrijk om geen zout aan je maaltijden en gerechten toe te voegen - breng op smaak met zoutvrije kruiden zoals kruiden.
Je moet ook suiker in je dieet beperken, omdat dit kan bijdragen aan gewichtstoename en het risico op een nieuwe hartaanval verhoogt. Vermijd desserts, snoep en andere zoetigheden, suikerrijke dranken zoals frisdranken en gezoete vruchtensappen.
Voedingsmiddelen rijk aan cholesterol
Cholesterol levert een belangrijke bijdrage aan hartziekten en hartaanvallen. De lever produceert cholesterol - wat vergelijkbaar is met vet dat slagaders verstopt en hard maakt. Na een hartaanval moet u streven naar een voedingsinname van minder dan 300 mg cholesterol per dag, zegt de AHA. Te vermijden cholesterolrijke voedingsmiddelen zijn onder meer vlees, eieren, boter en zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt. Lever, nier, sweetbread, hersenen en ander orgaanvlees bevatten extreem veel cholesterol en moeten worden vermeden na een hartaanval.
