Een voedingsstofrijk dieet kan helpen bij het opbouwen van collageen in uw lichaam. Collageen is een taai eiwit dat de structuur en sterkte vormt van uw huid, botten, pezen, kraakbeen en andere bindweefsels. Veel voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die de collageenproductie in uw lichaam kunnen stimuleren.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C
Vitamine C is een essentiële vitamine voor een goede groei en herstel van de weefsels van uw lichaam. Deze vitamine helpt ook bij de productie van collageen en helpt daarom bij het opbouwen en onderhouden van uw huid, pezen, ligamenten, bloedvaten en kraakbeen. Artrose vernietigt collageen en de afbraak van collageen leidt tot pijnlijke zwelling en ontsteking van uw gewrichten. Vitamine C is afkomstig van fruit zoals sinaasappels, papaja's, citroenen, kiwi's, grapefruits en aardbeien. Groenten zijn ook een goede bron, waaronder broccoli, spinazie, paprika, winterpompoen en raapstelen.
Voedingsmiddelen rijk aan koper
Het minerale koper helpt bij de vorming van rode bloedcellen, melanine en collageen in het lichaam. Het verhogen van uw inname van koperrijk voedsel kan uw collageengehalte helpen verhogen. Goede voedselkeuzes omvatten orgaanvlees, zoals lever; oesters; schelpdieren; Donkere bladgroenten; gedroogde peulvruchten; en noten.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B-3
De American Academy of Dermatology zegt dat vitmain B-3 de vorming van collageen verhoogt en donkere vlekken op de huid vermindert. Het lichaam gebruikt vitamine B-3, ook bekend als niacine, voor veel processen, waaronder de afbraak van voedsel in energie. Om het collageen in uw lichaam te verhogen, kunt u voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan niacine, zoals biergist, bieten, lever, zwaardvis, tonijn, zonnebloempitten, zalm, runderlever en rundernier.
Voedingsmiddelen rijk aan ijzer
Een studie in de 2009 editie van de "Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition", zegt dat ijzer kan helpen bij de vorming van collageen. IJzer is een bouwsteen en co-factor, samen met ascorbinezuur, silicium, proline en lysine, bij de productie van collageen. Daarom kan het consumeren van ijzerrijk voedsel je collageengehalte helpen verhogen. IJzer is te vinden in vlees, gevogelte, vis, spinazie, boerenkool, volle granen en noten.
