Aminozuren, die de bouwstenen van eiwitten vormen, spelen een cruciale rol in uw gezondheid. Neem bijvoorbeeld tyrosine, je lichaam gebruikt dit aminozuur om epinefrine, noradrenaline en dopamine te produceren, chemische stoffen in de hersenen die de stemming beïnvloeden. Je lichaam kan tyrosine produceren uit het aminozuur fenylalanine. Tyrosineconsumptie in de voeding is echter nog steeds belangrijk. Onder bepaalde situaties, zoals stress, kan uw lichaam mogelijk niet genoeg tyrosine produceren, dus een tyrosinerijk dieet dient als een kritische back-up.
Dieet Tyrosine
Zoals met alle aminozuren, zijn eiwitrijke voedingsmiddelen de beste bronnen, en tyrosine is geen uitzondering. Je kunt tyrosine halen uit een breed scala aan eiwitrijk voedsel. Kip en kalkoen zijn goede vleeskeuzes. Tyrosinerijke zuivelproducten zijn melk, kaas, yoghurt en kwark. Andere tyrosine-bevattende voedingsmiddelen zijn pinda's, amandelen, avocado's, bananen, limabonen, pompoenpitten en sesamzaadjes. Tyrosine-deficiëntie is zeldzaam, volgens het University of Maryland Medical Center. Tyrosine speelt echter een rol bij de schildklierfunctie, dus tyrosinedeficiëntie is gekoppeld aan een onderactieve schildklier.
