Lotus-thee wordt al duizenden jaren gebruikt voor de gezondheidsvoordelen. Van antioxiderende eigenschappen tot acne-bestrijdende effecten, de zoet geurende lotusbloem, samen met de bladeren, stengel en wortel, een populair kookingrediënt, biedt een aantal voordelen.
Overzicht van de lotusbloem
Nelumbo nucifera, bekend als de lotus, is een plant in de Nymphaeaceae-familie. Volgens een paper van juli - september 2014 in Pharma Science Monitor heeft de lotus verschillende namen, waaronder de Indiase lotus, de Chinese waterlelie en de heilige lotus.
Een artikel uit augustus 2013 in Resonance legt uit dat de lotus de nationale bloem van India is en als heilig wordt beschouwd. Het bestaat al miljoenen jaren en werd meer dan 3.000 jaar geleden gecultiveerd om te worden gebruikt als voedsel, medicijnen en voor culturele en religieuze tradities.
In de boeddhistische religie wordt de lotus bijvoorbeeld bij het heiligdom geplaatst als een symbool van sereniteit. In China worden de lotuszaden beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid. In landelijke gebieden van Bengalen worden lotusbladeren gebruikt als platen voor religieuze ceremonies.
Volgens het artikel in Resonance wordt ook gedacht dat de lotus medicinale voordelen heeft, en is van oudsher gebruikt als samentrekkende middelen voor verschillende kwalen, en zaden zijn gebruikt om braken te onderdrukken en bepaalde huidziekten te verlichten. Van lotushoning is ook bekend dat het veel voorkomende aandoeningen verlicht. Er is echter weinig bewijs om deze medicinale eigenschappen te ondersteunen.
Lotus Leaf voordelen
Een beoordeling in januari 2013 in het Indian Journal of Pharmaceutical and Biological Research noemt de vele voordelen van lotus op basis van het laatste onderzoek. Volgens deze beoordeling is gevonden dat lotus antioxiderende en antivirale activiteit bezit, evenals ontstekingsremmende effecten en anti-obesitas-activiteit. Het heeft ook cardiovasculaire en antibacteriële voordelen.
Vooral het lotusblad wordt in sapvorm gebruikt voor de behandeling van diarree. Bladextract wordt gebruikt om het bloeden te stoppen en zweten te behandelen, zegt een 2015-evaluatie in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine .
Bovendien zijn er studies geweest die wijzen op de huidvoordelen van de lotusplant. Een studie uit augustus 2013 in het tijdschrift Hippokratia , met een kleine steekproef van 22 deelnemers, ontdekte dat lotusextract , wanneer het op het gezicht wordt aangebracht, talgafscheidingen kan verminderen. Dit kan gevolgen hebben voor personen met acne, omdat verhoogde talg betrokken zijn bij de productie van acne.
Lotus als voedsel
Wie zegt dat je thee moet drinken om de vruchten van de lotusplant te plukken? Met zijn antioxiderende eigenschappen en andere gezondheidsvoordelen, zorgt de lotus voor een mooie aanvulling op enkele populaire gerechten. Een onderzoek uit september 2015 in het Journal of Preventive Nutrition and Food Science , zegt dat de lotus al 7.000 jaar als voedsel in Azië wordt gebruikt en wordt gekweekt om zijn eetbare bladeren, zaden en wortels.
De wortels, die aardappelachtig van textuur zijn, worden veel gebruikt bij het koken. Een recept van de Traditional Chinese Medicine World Foundation legt uit hoe je een lotuswortel kunt roerbakken. Je kunt beginnen door de lotuswortel te pellen en in dunne plakjes te hakken.
Verhit een wok en voeg olie toe, terwijl je blijft verwarmen. Roer de lotuswortel (gezouten), de lente-ui en eventuele groenten die je wilt toevoegen erdoor. Bak ongeveer 3 minuten en voeg een scheutje rijstwijn toe. Het recept vraagt om lotuswortel, lente-ui, olie, zout, hete saus, Chinese rijstwijn en water.
