Tarwegras en gerstgras zijn groene planten die gepaard gaan met tal van gezondheidsvoordelen. Veel van de verklaarde voordelen missen wetenschappelijk bewijs. Voorstanders van beide planten zijn echter van mening dat ze opmerkelijke hoeveelheden vitaminen, mineralen, vezels en chlorofyl bijdragen en het welzijn aanzienlijk kunnen verbeteren. Eet verse en sapachtige vormen van tarwegras en gerstgras als onderdeel van een uitgebalanceerd, voedzaam dieet voor de beste resultaten. Bespreek uw voedingsdoelen met een gekwalificeerde professional.
Vitamines en mineralen
Gerstegras en tarwegras leveren naar verluidt rijke hoeveelheden vitamines en mineralen, waarvan vele antioxidanten zijn. Volgens "Dr. Gillian McKeith's Living Food for Health: 12 Natural Superfoods to Transform Your Health" door Gillian McKeith, MD, bevat gerstgras alle bekende mineralen, waaronder elf keer meer calcium dan melk, vijf keer meer ijzer dan broccoli en zeven keer meer calcium dan sinaasappelsap.
Tarwegras kan vergelijkbare voedingsvoordelen bieden. Hoewel tarwegras en gerstgras geen vervanging zijn voor groenten en fruit, kunnen ze uw algehele inname van voedingsstoffen verbeteren. De voordelen van vitamines en mineralen zijn enorm en omvatten verbeterde immuunsysteemfunctie, celproductie, gezondheid van het oog, lichamelijke ontwikkelingsenergie en metabolisme.
chlorophyl
Chlorofyl, de stof die tarwegras en gerstgras hun groene kleur geeft, kan tal van voordelen bieden. Volgens McKeith is chlorofyl in verband gebracht met kankerpreventie, gezonde bloedproductie, lichamelijke ontgifting en verbeterde wondgenezing. Chlorofyl kan ook antioxiderende effecten hebben, die de werking van het immuunsysteem verbeteren en de ernst en frequentie van infecties, virussen en ziekten helpen voorkomen of verminderen. Chlorofyl kan ook uw lichaam helpen ziekten sneller te bestrijden en de behoefte aan medische behandeling te verminderen.
Spijsvertering Voordelen
Tarwegras en gerstgras bevatten spijsverteringsenzymen - stoffen die helpen giftige en onverteerbare materialen in voedsel te verminderen. Volgens McKeith kan gerstegrassap de symptomen helpen verbeteren die verband houden met maagzweren en andere spijsverteringsproblemen. Spijsverteringsenzymen kunnen ook het welzijn verbeteren bij mensen met coeliakie, indigestie, voedselallergieën, de ziekte van Crohn en gastro-oesofageale refluxziekte (GERD). Als vezelrijk voedsel kunnen gerstgras en tarwegras de spijsvertering ondersteunen, de volheid tussen de maaltijden verbeteren en constipatie helpen voorkomen of verminderen.
