Hete of rode peper is afkomstig van geplette hete pepers. Het bestanddeel dat hete peper zijn beet geeft, is capsaïcine, een extract van de pepers. Studies bij Cedars-Sinai Medical Center suggereren voorlopig dat capsaïcine gunstig is voor de gezondheid en mogelijk helpt bij het bestrijden van prostaatkanker. Maar wanneer het wordt gegeten in plaats van aangevuld, kan hete peper verschillende irritaties veroorzaken.
Mondproblemen
Voordat capsaïcine in uw systeem kan komen, moet het langs uw mond komen en daar kan het verschillende problemen veroorzaken. Het is bijtend voor slijmvliezen en kan letterlijk je smaakpapillen verbranden. Om verbranding in de mond te verminderen, beveelt het University of Michigan Health System het eten van een banaan aan. Was de handen met azijn nadat u hete pepers hebt aangeraakt om brandende slijmvliezen te voorkomen. Draag indien mogelijk handschoenen wanneer u met capsaïcine omgaat.
Spijsverteringsproblemen
De hitte van de capsaïcine kan reflux en brandend maagzuur veroorzaken wanneer de peper je maag bereikt en daar in wisselwerking staat met het zuur. Dit kan ook leiden tot misselijkheid. Capsaïcine had ooit een onverdiende reputatie voor het veroorzaken van zweren, maar onderzoek heeft aangetoond dat hoewel het zweerpijn kan verergeren, het geen zweren veroorzaakt. Als hete peper door en uit je systeem stroomt, kan dit pijnlijke, brandende diarree veroorzaken. Hoe meer je eet, hoe groter de kans dat dit gebeurt.
Astma
In voldoende grote hoeveelheden kan hete peper een aanval bij astmapatiënten veroorzaken door luchtpassages te veroorzaken. Dit kan potentieel gevaarlijk zijn als u geen inhalator of medicijnen in de buurt heeft. Je moet wegblijven van hete peper als je vatbaar bent voor bronchiale problemen, maar als je verrast bent en per ongeluk iets eet dat hete peper bevat, kunnen antihistaminica soms helpen.
ongevallen
Niet alle problemen met hete peper komen voort uit het eten. Als u het tijdens het koken gebruikt en het in uw ogen krijgt, kan het resultaat zeer pijnlijk zijn en kunnen uw ogen hevig scheuren. Wrijf ze niet wanneer u met capsaïcine-producten werkt. Het gebruik van handschoenen kan nuttig zijn, want als hete peper op uw huid achterblijft, kan een onaangename, stekende, zonnebrandachtige reactie optreden.
