Sommige volwassenen houden gewoon niet van bepaalde voedingsmiddelen, terwijl anderen zo afkerig zijn van het eten van nieuwe dingen dat ze worden beschouwd als een aandoening die selectieve eetstoornis wordt genoemd. De meeste kieskeurige eters zullen eenvoudig weigeren om nieuw voedsel te eten, dus je moet flexibel zijn wanneer je voor deze mensen kookt. Combineer een verscheidenheid aan groenten en fruit met het voedsel waar de kieskeurige mensen van houden, zodat iedereen van de maaltijd kan genieten.
aardappelen
Veel kieskeurige eters neigen naar saai voedsel, dus aardappelgerechten zullen een hit zijn. Neem wat gezondere groenten in de maaltijd door gekookte bloemkool fijn te stampen en in een kom aardappelpuree te mengen. Wanneer alles met elkaar is gemengd, realiseert de kieskeurige eter zich misschien niet eens dat hij groenten eet. Als hij bij elke maaltijd graag frietjes eet, maak ze dan gezonder door zoete aardappelen in plakjes te snijden. Bestrooi ze met olijfolie en zout en bak ze tot ze knapperig zijn.
Taco's en fajita's
Taco's en fajita's zijn ideaal wanneer je een menigte kieskeurige eters serveert, omdat iedereen de ingrediënten kan kiezen die ze willen eten. Begin met volkoren tortilla's, die meer vezels bevatten dan gewone witte tortilla's. Bak magere kip en snijd de stukjes in plakjes. Serveer magere bonen voor eiwit, bak wat paprika en uien en leg kommen gehakte sla en tomaat en een kleine kom magere geraspte kaas.
Soep
Je kunt groenten en gezonde eiwitten verbergen in een grote kom soep. Kieskeurige eters kunnen brokken groenten uit hun voedsel halen, maar gemengde soepen maken dit onmogelijk. Maak broccolisoep en gebruik een staafmixer om stukjes broccoli te verwijderen. Strooi een handvol geraspte cheddar over de pot. Tomatensoep is een andere romige soep die gezond kan worden gemaakt. Meng geroosterde rode pepers in de soep en gebruik een basis van magere melk verdikt met bloem in plaats van room. Als je kieskeurige eter het niet erg vindt om stukjes groenten te eten, maak dan een partij minestronesoep gegarneerd met geschaafde Parmezaanse kaas.
Pasta
Zachte noedels zullen een hit worden bij veel kieskeurige eters, en met de verscheidenheid aan volkoren pasta's die vandaag beschikbaar zijn, kunt u gemakkelijk een gezonde maaltijd bereiden waar iedereen van zal houden. Om een gezonde versie van spaghetti en gehaktballetjes te maken, meng je in blokjes gesneden rode paprika en courgette in een gehaktballetjesmix van kalkoen om extra voedingsstoffen aan het eiwit toe te voegen. Jarredsaus zit boordevol suiker, dus maak het zelf door in blokjes gesneden tomaten en een beetje tomatenpuree met olijfolie, knoflook en ui. Als je kieskeurige eter bereid is om pesto te proberen, probeer dan gekookte broccoli in de saus te mengen om het een extra boost van groenten te geven.
