Kalium is aanwezig in zowat elke cel in uw lichaam en een goede balans van dit mineraal is van cruciaal belang voor een goede gezondheid. Te veel of te weinig kalium kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid en alcohol heeft invloed op uw kaliumspiegel.
Kalium in bier kan u helpen om mild te herstellen na een lange zweetsessie, maar overmatig alcoholgebruik kan leiden tot gevaarlijk hoge elektrolyteniveaus. Begrijp hoe alcohol de balans van dit belangrijke mineraal in je lichaam kan beïnvloeden.
Tip
De dosis kalium in bier is 96 milligram per 12 gram, een matige hoeveelheid. Andere alcohol heeft er geen. Grote hoeveelheden alcohol, zoals die die door alcoholisten worden geconsumeerd, kunnen u in een hoge kaliumtoestand brengen door de nierfunctie in gevaar te brengen, en u loopt het risico op ernstige complicaties.
Wat is kalium?
Kalium is gecategoriseerd als een elektrolyt. Elektrolyten zijn mineralen die een elektrische lading hebben en helpen bij de vochtbalans van uw lichaam, beweging van voeding en afval in en uit cellen, onderhoud van de juiste pH-waarden van uw lichaam en optimale functie van de zenuwen, hart, hersenen en spieren. Kalium is slechts een van deze belangrijke elektrolyten - de andere zijn calcium, natrium, chloride, fosfaat en magnesium.
Kalium wordt in veel voedingsmiddelen gevonden, volgens de National Institutes of Health, waaronder bananen, sinaasappelsap, spinazie, linzen, yoghurt en vlees. De gemiddelde volwassene heeft tussen de 2.600 en 3.400 milligram per dag nodig.
Alcohol, zoals rum, wodka en whisky, bevat slechts 1 milligram kalium - niet genoeg om een merkbare invloed op uw dagelijkse inname te hebben. De hoeveelheid kalium in bier is bescheiden, met 96 milligram in een gemiddelde 12-ounce kan. Vergelijk dit met de 1, 101 milligram in een ½ kopje portie gedroogde abrikozen, 644 milligram in 1 kopje eikelpompoen en 496 milligram in 1 kopje sinaasappelsap.
Kalium in bier voor herstel
Een lekker koud biertje is een populair drankje na de race, met tenten om je te begroeten aan de finish. Je vraagt je misschien af of het echt een goed idee is om na al je harde werk een koude te knallen.
Het kalium in bier kan mogelijk niet helpen om je niveaus van dit mineraal effectief te herstellen, volgens een kleine studie van 11 mensen gepubliceerd in Frontiers in Nutrition in oktober 2016. In vergelijking met atleten die een sportdrank consumeerden, bleken degenen die bier consumeerden een aanzienlijk lagere hoeveelheid kalium in hun bloed.
De onderzoekers concludeerden echter dat geen enkel drankje - bier, sportdrank of water - voldoende voedingsstoffen bood om atleten volledig te rehydrateren, zelfs wanneer ze een hoeveelheid dronken die gelijk was aan 100 procent van hun zweetverlies. Een combinatie van vloeistoffen en zout voedsel kan de beste manier zijn om de hydratatie na de training te herstellen. Meer onderzoek naar de ultieme hydratatie na de training is nodig.
Te veel kalium
Te veel kalium in uw bloed wordt hyperkaliëmie genoemd. Milde gevallen van deze aandoening zijn meestal eenvoudig genoeg om te behandelen, maar ernstige gevallen kunnen leiden tot ernstige complicaties, waaronder een onregelmatige hartslag en een hartaanval. Symptomen zijn onder meer misselijkheid, spierkrampen, vermoeidheid en pijn op de borst, legt het American Kidney Fund uit.
Mensen met een risico op hyperkaliëmie zijn mensen met diabetes, congestief hartfalen en chronische nierziekte. Alcoholisme of zwaar drugsgebruik kan ook hyperkaliëmie veroorzaken. De American Heart Association legt uit dat te veel alcohol spiervezels afbreekt, waardoor kalium in je bloed vrijkomt en je niveaus naar gevaarlijke hoogten worden verhoogd.
Als u een risico loopt op hyperkaliëmie als gevolg van een nierziekte, overleg dan met uw arts over alcoholgebruik. Gewoonlijk heeft een drankje of twee soms geen invloed op uw kaliumspiegels, maar te veel alcohol kan extra stress veroorzaken bij gecompromitteerde nieren, legt de National Kidney Foundation uit. Hetzelfde geldt als je diabetes hebt of bepaalde medicijnen gebruikt.
