"Oudere volwassenen hebben vaak minder calorieën nodig naarmate ze ouder worden, omdat ze niet zo fysiek actief zijn als vroeger en hun metabolische snelheid vertraagt. Niettemin hebben hun lichamen nog steeds dezelfde of hogere niveaus van voedingsstoffen nodig voor optimale gezondheidsresultaten, " adviseert Alice H. Lichtenstein, directeur van het Cardiovascular Nutrition Laboratory bij het Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging aan Tufts University. Het beste uit uw calorieën halen door voedzaam voedsel te kiezen, kan helpen om een positief energieniveau en een algehele gezondheid te garanderen. Vraag voor de beste resultaten uw arts of diëtist om advies.
Fruit en groenten
Groenten en fruit hebben een lage energiedichtheid, wat betekent dat ze weinig calorieën per portie bevatten in vergelijking met andere voedingsmiddelen, maar toch rijk zijn aan voedingsstoffen. Ze bieden ook veel vezels, die de eetlustcontrole en de spijsvertering bevorderen, en koolhydraten, de belangrijkste energiebron van uw lichaam. Tufts University beveelt senioren aan om felgekleurde groenten, zoals broccoli en wortels, en diepgekleurd fruit, zoals meloen en bessen, te benadrukken voor een optimale inname van voedingsstoffen. Kies hele vruchten boven sappen en gezoete ingeblikte vruchten, die vaak minder vezels en meer calorieën bevatten.
Volkoren
In tegenstelling tot geraffineerde granen, zoals witte en verrijkte tarwemeel, hebben volle granen niet hun waardevolle voedingsstoffen verwijderd. Het consumeren van drie of meer 1-ounce porties volle granen per dag kan volgens SeniorJournal.com uw risico op chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes type 2, verlagen. Dit kan ook de gewichtsbeheersing en uw levensduur verbeteren. Zoals groenten en fruit, bieden volle granen waardevolle hoeveelheden complexe koolhydraten. Omdat ze een mildere invloed hebben op uw bloedsuiker, kan het eten van volle granen in plaats van geraffineerde granen leiden tot positievere, gestabiliseerde energieniveaus. Waardevolle opties zijn 100 procent volkoren brood en ontbijtgranen, ouderwetse haver, popcorn met lucht, parelmoer en bruine rijst.
Koud Water Vis
De olie in koudwatervis is rijk aan omega-3-vetzuren - gezonde vetten die je uit voedsel moet halen. Diëten die rijk zijn aan omega-3-vetzuren worden geassocieerd met verbeterd geheugen, hersenfunctie en gemoedstoestand, die allemaal correleren met positieve energieniveaus, volgens een artikel van de huidige diëtist in april 2009. Vissen die bijzonder rijk zijn aan omega-3-vetzuren omvatten zalm, heilbot, haring, meerforel, makreel en sardines. Voor extra welzijnsvoordelen, grill, bak, rooster of pocheer vis in plaats van te frituren.
Vetarme zuivelproducten
Uw behoefte aan calcium en vitamine D, die beide uw lichaam helpen calcium op te nemen, neemt toe naarmate u ouder wordt, volgens Lichtenstein. Sommige mensen vinden het moeilijk om aan hun dagelijkse behoeften aan deze voedingsstoffen te voldoen. Vetarme zuivelproducten bieden ook waardevolle hoeveelheden koolhydraten, die energie stimuleren en slechts een geringe invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel in vergelijking met geraffineerd voedsel, zoals snoep. Voedzaam voedsel op basis van zuivelproducten is magere melk, yoghurt en kwark, halfvolle mozzarellakaas en kefir, een gekweekte zuiveldrank.
