Of je nu je calorie-inname wilt verminderen of gewoon meer groenten wilt eten, spaghetti squash kan een gezonde aanvulling op je dieet zijn. Als het goed gekookt is, lijkt het vlees van de pompoen op strengen spaghetti en de milde smaak past goed bij vrijwel elke saus of topping die je normaal aan pasta zou toevoegen.
Oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
Stap 2
Gebruik een spies of vork om gaten in de buitenste schil van de spaghettipompoen te prikken, op een afstand van ongeveer 1 inch.
Stap 3
Leg de pompoen op een bakplaat en bak deze 45 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven. Je weet dat de pompoen klaar is wanneer de schaal en het vlees net zacht genoeg zijn om een mes gemakkelijk in en uit te schuiven.
magnetronoven
Stap 1
Snijd de spaghettipompoen in de lengte doormidden. Schep de zaden en zachte vezels in het midden eruit en gooi ze weg.
Stap 2
Leg de pompoen met de snijkant naar beneden in een ondiepe magnetronbestendige kom of ovenschaal met 1/2 kopje water. Bedek met plasticfolie.
Stap 3
Magnetron de pompoen op hoog gedurende acht tot 12 minuten, of tot het vlees zacht is en op spaghetti-achtige strengen lijkt wanneer het met een vork wordt gekamd.
stovetop
Stap 1
Verhit een middelgrote pan met zout water tot een volledig kookpunt.
Stap 2
Plaats de hele spaghettipompoen voorzichtig in het kokende water.
Stap 3
Kook gedurende 20 tot 30 minuten, of totdat de schaal gemakkelijk met een mes of vork wordt doorboord.
Slowcooker
Stap 1
Prik met een vork of spies aan de buitenkant van de pompoen en maak gaten van ongeveer 1 centimeter uit elkaar.
Stap 2
Plaats de pompoen in een slowcooker en voeg 2 kopjes water toe.
Stap 3
Kook op laag vuur gedurende acht tot negen uur, of totdat een mes gemakkelijk in het vlees van de pompoen kan worden gestoken.
Dingen die je nodig hebt
-
Spies of vork
Bakplaat
Groot mes
Plasticfolie
Magnetronbestendige bakplaat
Middelgrote pot
Slowcooker
Tip
Wanneer de spaghettipompoen gaar is en koel genoeg is om te hanteren, hark je de strengen uit door een vork in de lengte over het vlees te trekken. Als de pompoen in zijn geheel is gekookt, moet je deze doormidden snijden en de zaden en vezels verwijderen voordat je het vruchtvlees harkt. Je kunt de strengen dan bedekken met pastasaus, vleessaus, gebakken groenten en verse kruiden, of iets anders dat je aanspreekt.
Waarschuwing
Als de spaghettipompoen samenklontert wanneer je de strengen probeert uit te harken, is deze te lang gaar. Controleer tijdens het koken regelmatig de zachtheid van de pompoen om te voorkomen dat deze te zacht wordt.
