Kippenballen, meestal gemaakt in zoetzure saus, zijn een veel voorkomend voedsel in de Chinese keuken. Ze zijn meestal gepaneerd en gefrituurd en kunnen veel calorieën bevatten.
Zoet en zuur
Twee kipballetjes in zoetzure saus bevatten 162 calorieën en 5 g eiwit. Bovendien hebben de kippenballen iets meer dan tweederde van de dagelijks aanbevolen vitamine C-inname, volgens de My Fitness Pal.
Geen zoet en zuur
Twaalf gefrituurde kipballen zonder zoetzure saus kunnen tot 1.800 calorieën bevatten, volgens Restaurant Confidential en het Centre for Science in the Public Interest. De maaltijd kan ook 20 g verzadigd vet en 2700 mg natrium bevatten. Het eten van vier hiervan is het equivalent van een 10-delige McDonald's kip McNuggets-maaltijd.
Consderations
Restaurant Confidential zegt dat sommige gerechten in Chinese restaurants veel natrium bevatten, evenals paneren en beslag. Het beveelt aan om voedsel te roerbakken in plaats van gefrituurd en geen zout toe te voegen.
