Heb je een zoetekauw? Maak je geen zorgen over appelcalorieën - pak een fruit en bevredig je verlangens. Met hun rijke aroma en sappige vruchtvlees maken Fuji-appels een gezonde snack tussen de maaltijden of op elk moment van de dag.
Tip
Een grote Fuji-appel bevat minder dan 150 calorieën en beschikt over grote doses polyfenolen, flavonoïden en catechinen. Deze antioxidanten moduleren de darmflora en beschermen tegen obesitas, hartaandoeningen, diabetes en ontstekingen.
Fuji Apple Nutrition Feiten
Dit appelras werd eind jaren dertig in Japan ontwikkeld. De naam komt van Mount Fuji, volgens de Amerikaanse Apple Association. Wat het zo populair maakt, is zijn natuurlijk zoete smaak en knapperige textuur. Geniet van Fuji-appels rauw of toegevoegd aan salades, sauzen, desserts en hartige gerechten.
Met slechts 100 calorieën per portie is dit sappige fruit ideaal voor lijners. Als je echter echt honger hebt, wil je misschien een grotere appel eten, die ongeveer 150 calorieën bevat. Dat is niet veel vergeleken met ijs of een stuk pizza. Om nog maar te zwijgen van het feit dat Fuji-appels veel voedzamer zijn dan je favoriete snacks. Ze zitten boordevol vezels, magnesium, vitamine E, riboflavine en antioxidanten.
Een grote Fuji-appel levert 20 procent van de dagelijks aanbevolen vezelinname. Het is ook een goede bron van kalium en magnesium, twee mineralen die helpen bij het handhaven van uw elektrolytenbalans en vloeistofniveaus, transporteren voedingsstoffen naar uw cellen en ondersteunen de goede werking van uw hart, hersenen en spieren. Deze vrucht biedt:
- 149 calorieën
- 0, 5 gram eiwit
- 0, 4 gram vet
- 35, 9 gram koolhydraten
- 5 gram vezels
- 27, 6 gram suikers
- 5 procent van de DV (dagelijkse waarde) van kalium
- 7 procent van de DV van koper
- 3 procent van de DV van mangaan
- 3 procent van de DV van magnesium
- 1 procent van de DV van calcium
- 2 procent van de DV van vitamine K
- 3 procent van de DV van vitamine E
- 40, 1 microgram beta-caroteen
Zoals de American Heart Association opmerkt, is de typische portiegrootte voor appels één middelgrote vrucht. Omdat het echter wordt aanbevolen om vier porties fruit per dag te eten, kun je een grote Fuji-appel eten. Dat is ongeveer anderhalve portie.
De antioxiderende kracht van appels
Fuji-appels bevatten meer calorieën en koolhydraten dan ander fruit. Ter vergelijking: één middelgrote sinaasappel heeft slechts 62 calorieën en 15, 4 gram koolhydraten. Ananascalorieën zijn ook te verwaarlozen. Een groot stuk (dat iets meer weegt dan een grote Fuji-appel) heeft 83 calorieën en 21, 8 gram koolhydraten.
Wat appels onderscheidt, is hun antioxidantwaarde, zoals opgemerkt in een studie gepubliceerd in Horticultural Science in augustus 2017. Onderzoekers vergeleken het antioxidantgehalte van verschillende appelrassen, waaronder Fuji, Granny Smith, "Galaxy Gala" en anderen. De hoogste activiteit voor het opruimen van radicalen werd gevonden in Scarlet Spur en de laagste in Galaxy Gala. Fuji-appels stonden ergens in het midden.
Uit het bovenstaande onderzoek bleek ook dat Scarlet Spur, Pink Lady en Fuji-appelrassen de hoogste antioxidantcapaciteit hadden. Zoals de wetenschappers aangeven, bevatten deze vruchten veel fenolische verbindingen en flavonoïden die beschermen tegen oxidatieve stress en de algehele gezondheid ondersteunen.
Bijvoorbeeld, een mei 2015-recensie in het tijdschrift Nutrients suggereert dat appelconsumptie ontstekingen kan verminderen en bloedlipiden kan verbeteren, wat leidt tot een lager risico op hartaandoeningen. Deze potentiële voordelen zijn grotendeels te wijten aan de vezels en polyfenolen in appels.
Zowel hun schil als hun vlees zijn rijk aan anthocyanen, catechines, flavanolen en andere antioxidanten die de samenstelling van de darmflora moduleren en chronische ziekten kunnen afweren. Ongeveer 90 procent van deze verbindingen bereikt de dikke darm intact.
De inname van Apple is in verband gebracht met een lager aantal beroertes, cardiovasculaire problemen en totale mortaliteit. In klinische onderzoeken verminderden deze vruchten "slechte" cholesterol en triglyceriden, evenals vetmassa en lichaamsgewicht. Hun gunstige effecten op het lipidenmetabolisme zijn goed gedocumenteerd.
Gezien deze feiten is het logisch om appels in uw dieet op te nemen. Calorieën zijn niet alles.
Eet appels om af te vallen
Deze zoete, sappige vruchten kunnen je helpen in de strijd tegen de bult. Ze bevatten meer dan 84 procent water en beschikken over grote hoeveelheden vezels, die de honger kunnen verminderen en de verzadiging kunnen verhogen. De oplosbare vezels in appels vormen een gelachtige substantie in je maag, waardoor je langer vol blijft. Na verloop van tijd kan vezels helpen uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel te verlagen, meldt de Mayo Clinic.
Voedingsvezels ondersteunen ook de gezondheid van de dikke darm en houden je regelmatig. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is ongeveer 25 gram voor vrouwen jonger dan 50 en 38 gram voor mannen in dezelfde leeftijdscategorie. Het eten van een appel per dag kan je vezelinname helpen verhogen.
Zoals eerder vermeld, zijn Fuji-appels een uitstekende bron van polyfenolen. Volgens een studie in de Nutrients- editie van mei 2017 zijn polyfenolspiegels omgekeerd evenredig met obesitas en gewichtstoename. Deze antioxidanten kunnen gewichtsverlies vergemakkelijken en gewichtstoename verminderen, vooral bij vrouwen.
Hoewel het onderzoek is uitgevoerd bij oudere volwassenen, kunnen de bevindingen ervan worden toegepast op de algemene bevolking. Onderzoekers stellen dat polyfenolen de lipidesynthese kunnen onderdrukken, de vetoxidatie verhogen en de vetopname in de darm remmen, waardoor het gemakkelijker wordt om een gezond gewicht te behouden. Tegelijkertijd kunnen deze verbindingen de insulinegevoeligheid en cardiovasculaire risicofactoren verbeteren, waardoor uw risico op diabetes en hartaandoeningen wordt verminderd.
Apple calorieën zijn geen reden tot bezorgdheid zolang je op je porties let. Experimenteer met appelrecepten om uw dieet gevarieerd te houden. Vervang suikerachtige snacks door appels en pindakaas, kaneelappelchips, appelenergiebeten, gebakken appels bedekt met donkere chocolade en andere dieetvriendelijke traktaties.
