De hoeveelheid calorieën die je van een plakje ham krijgt, varieert nogal, afhankelijk van het vetgehalte. Sommige soorten verwerkte delicatessen hebben slechts een kleine hoeveelheid vet, waardoor er in totaal weinig calorieën zijn. Aan de andere kant, als je een plak vers geroosterd varkensvlees hebt dat niet van vet is ontdaan, krijg je meer dan het dubbele van de calorieën als die plak delicatessen.
