Japanse pruimenwijn, of umeshu, wordt gemaakt door Japanse pruimen te weken in een likeur zoals shochu - een Japanse gedistilleerde drank die vergelijkbaar is met wodka. Het is bijna stroperig in zijn zoetheid en wordt vaak geconsumeerd met frisdrank of op de rotsen.
calorieën
Eén 4 oz. glas Japanse pruimenwijn bevat 163 calorieën. Het drinken op de rotsen of met soda verandert niets aan het aantal calorieën - beide methoden voegen eenvoudig een vorm van water toe aan de drank - tenzij de hoeveelheid wijn wordt verminderd om ruimte te maken voor ijs of water.
Andere voedingsstoffen
Een 4-oz. portie Japanse pruimenwijn bevat 0 g vet; 0 mg cholesterol; 0 g eiwit en 20 g koolhydraten inclusief 20 g suikers.
overwegingen
In een glas Japanse pruimenwijn krijg je 6 tot 9 procent van de koolhydraten per dag, zoals gedefinieerd door MayoClinic.com voor een dieet met 2000 calorieën. De kliniek beveelt aan dat toegevoegde suikers tot een minimum worden beperkt.
