Wist je dat een kopje druivensap je aanbevolen vitamine C-inname oplevert? Druivensap voordelen zijn er in overvloed, en zelfs een half kopje kan een lange weg zijn in het leveren van die voordelen.
Tip
Probeer druivensap in uw dieet op te nemen door een half kopje per dag te drinken of het te gebruiken in recepten voor sapmengsels.
Druivensap Voordelen
Een artikel van Mayo Clinic suggereert dat druivensap veel van dezelfde hart-gezonde voordelen heeft als rode wijn. Een van die voordelen is: helpen bij het handhaven van een gezonde bloeddruk, het verminderen van het risico op bloedstolsels en de hoeveelheid "slechte" cholesterol en het voorkomen van schade aan bloedvaten in uw hart. Evenzo zijn druiven rijk aan flavonoïden, antioxidanten die oxidatieve stress verminderen.
Uit een studie van september 2013 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition bleek dat druiven een sterke antioxidantactiviteit hebben, de proliferatie van kankercellen belemmeren en de clustering van bloedplaatjes onderdrukken, terwijl ook het cholesterolgehalte wordt verlaagd. Over het algemeen heeft bewijsmateriaal druivenconsumptie geassocieerd met een verlaagd risico op bepaalde chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten.
Een andere studie uit januari 2011 in het Journal of Medicinal Food , met een kleine steekproef van 85 personen, wees uit dat druivensap de immuniteit ten goede komt bij menselijke proefpersonen van middelbare leeftijd. De studie testte of druivensap de functie van gamma-delta T-cellen verandert - die belangrijk zijn bij immuunsurveillance - en ontdekte dat dit het geval was. Het gamma delta T-celniveau, evenals de vitamine C-waarden bij degenen die druivensap consumeerden, namen toe.
Grape Juice Nutrition Feiten
Zo weinig als een half kopje druivensap kan voordelen opleveren. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) levert een half kopje druivensap 50 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van vitamine C. De hoge niveaus van vitamine C kunnen helpen bij het functioneren van het immuunsysteem en het voorkomen van ziekten.
Bovendien zijn druiven een goede bron van vitamine K en koolhydraten in de vorm van eenvoudige suikers, zegt het California Department of Public Health.
De USDA geeft een overzicht van de vitamines en voedingsstoffen in druivensap, wat aangeeft dat 1 kopje druivensap bijna 1 gram eiwit, 263 milligram kalium, ongeveer 8 milligram choline, 144 microgram luteïne + zeaxanthine, 20, 2 IE vitamine bevat A en ongeveer 1 microgram vitamine K.
Ondanks hun voedingsstofrijke gehalte, zijn er bijwerkingen van druivensap. Volgens MedlinePlus kan het eten van grote hoeveelheden druiven diarree veroorzaken. Andere mogelijke bijwerkingen van druiven of druivenproducten zijn misselijkheid, braken, indigestie, maagklachten, droge mond, hoofdpijn, infectie, keelpijn en meer.
Recepten Met Druivensap
Met alle voordelen voor de gezondheid van druiven, wilt u misschien manieren vinden om het fruit en het sap in uw dieet op te nemen. De USDA stelt voor om druivensap in ongeopende plastic flessen op een koele, droge plaats op te slaan en vervolgens te koelen als het eenmaal is geopend. Ze adviseren ook eenvoudig te maken recepten voor druivensap.
Je kunt een half kopje druivensap mengen met een half kopje seltzer, voor een verfrissend fruitig drankje. USDA beveelt ook een druivensap en fruitvries aan, waarbij druivensap, citroensap, ingeblikt gemengd fruit, kaneel en magere yoghurt worden gemengd. Eenmaal gemengd kun je over geschaafd ijs gieten om te serveren.
