Ei-intolerantie
Ei-intolerantie treedt op als u de eiwitten in de dooier van het ei, het wit van het ei of beide niet kunt verteren. Nadat je voedsel hebt ingenomen, maken je dunne darm enzymen aan om de suikers en eiwitten in het voedsel af te breken. Als je niet het juiste enzym produceert om de eiwitten in een ei te verteren, blijven de eiwitten uit het ei onverteerd en blijven ze in je darmen. Zodra de eiwitten de dikke darm binnenkomen, vormen zich bacteriën rondom hen, die de meest voorkomende symptomen van ei-intolerantie veroorzaken.
symptomen
De meest voorkomende symptomen die verband houden met ei-intolerantie zijn overmatig gas, een opgeblazen gevoel, maagkrampen, pijn, diarree, misselijkheid en braken. Symptomen van een ei-intolerantie ontwikkelen zich meestal ergens vanaf 30 minuten of tot twee uur nadat u het ei heeft geconsumeerd. De ernst van de symptomen kan afhangen van hoe intolerant u bent voor de eiwitten. Je darmen kunnen een bepaalde hoeveelheid enzymen produceren die de eiwitten gedeeltelijk verteren, of je kunt helemaal geen enzymen produceren. Als u ernstige buikpijn ontwikkelt of bloed opmerkt in uw braaksel of ontlasting, bel dan onmiddellijk uw arts.
Behandeling
Ei-intolerantie is ongeneeslijk, maar het is te behandelen door identificatie en vermijding. Praat met uw arts of een gastro-enteroloog om een klinische diagnose van uw aandoening te ontvangen. Als je eenmaal de diagnose hebt gekregen, moet je voorkomen dat je eieren en bijproducten van eieren eet. Eieren kunnen worden geëtiketteerd als een ingrediënt onder een andere naam. De volgende ingrediënten zijn bijvoorbeeld allemaal gemaakt van eieren: globuline, albumine, livetin, eipoeder, ovomucine, eiwit, lecithine, ovoglobuline en vitelline. De federale overheid vereist dat verpakte levensmiddelen het gebruik van eieren op het productetiket vermelden. Lees de etiketten aandachtig voordat u voedsel inneemt.
Overweging
Omdat ei-intolerantie en ei-allergieën vaak verward zijn, moet u met uw arts over uw symptomen praten. Ei-allergieën kunnen levensbedreigende symptomen veroorzaken als u een ernstige allergische reactie heeft. Als u netelroos, huiduitslag, verstopte neus of astma krijgt nadat u eieren hebt geconsumeerd, hebt u waarschijnlijk een allergie, geen intolerantie.
