Het verteren van vlees begint in je mond wanneer je kauwt, voordat het zelfs je maag of darmen bereikt. Voor het grootste deel kan een slechte spijsvertering waarschijnlijk worden aangepast met een paar eenvoudige wijzigingen. In sommige gevallen kunnen spijsverteringsproblemen een teken zijn van een ernstiger aandoening, zoals het prikkelbare darm syndroom of de ziekte van Crohn. Als u chronische problemen opmerkt telkens wanneer u vlees eet, bespreek dit dan met uw arts over uw zorgen om gezondheidsproblemen uit te sluiten.
Kauwen
Vlees vereist veel kauwen in je mond voordat je doorslikt. Elke keer dat u vlees eet, kan gas, een opgeblazen gevoel, diarree, krampen of constipatie optreden als gevolg van onvoldoende kauwen. Als je niet lang genoeg op je vlees kauwt, kun je grote stukken slikken die je lichaam niet kan afbreken. Neem de volgende keer dat u een stuk gegrilde kip of gebakken biefstuk eet kleinere hapjes, leg uw vork en mes tussen elke hap en geniet van de smaak terwijl u uw kauwtijd verlengt. Het afbreken van vlees in je mond vereist niet dat je spijsverteringskanaal zo hard werkt tijdens de spijsvertering, mogelijk problemen met een slechte spijsvertering verlicht.
Gebrek aan vezels
Als u lijdt aan een slechte spijsvertering als u vlees eet, kan dit komen door een gebrek aan vezels in uw dieet. Vezel is een soort onverteerbaar koolhydraat dat door uw spijsverteringskanaal veegt, relatief intact, afval weggooit en helpt bij de spijsvertering. De volgende keer dat u vlees in een maaltijd opneemt, vult u de helft van uw bord met gestoomde groenten met veel vezels, zoals broccoli, sperziebonen, spinazie of spruitjes. Voor een optimale spijsvertering beveelt het Linus Pauling Instituut aan dat vrouwen elke dag minstens 25 gram en mannen 38 gram vezels hebben. Vlees biedt geen vezels, maar groenten bevatten ongeveer 3 gram per 1/2 kop gekookt of 1 kop rauwe portie.
Portie
Lijden aan indigestie of andere spijsverteringsproblemen na het eten van vlees kan te maken hebben met een grote portie. Eiwitten en vet doen er lang over om je lichaam af te breken. Als u vaak ongemak voelt na het eten van vlees in uw maaltijd, verminder dan uw portiegrootte. Als u bijvoorbeeld normaal gesproken een paar keer per week een biefstuk van 6 ons eet, snijd dit dan in een biefstuk van 3 of 4 ons of deel het met uw partner. Genieten van een kleinere stuk vlees kan voor uw lichaam gemakkelijker te verteren zijn.
Andere Overwegingen
Vet of vettig voedsel kan leiden tot problemen met de spijsvertering. Voorkom spijsverteringsproblemen door mager vlees te selecteren, zoals kipfilet zonder vel, ossenhaas of varkenshaas, en verwijder overtollig vet. Verminder vet door te grillen met een antiaanbakspray in plaats van boter of olie. Je moet ook rekening houden met andere delen van je maaltijd, zoals je drank en bijgerecht. Het combineren van vlees met alcohol kan bijvoorbeeld indigestie en ongemak veroorzaken als u te veel drinkt. Een vettig bijgerecht hebben of je vlees bedekken met een vette kaas kan ook leiden tot een slechte spijsvertering, omdat je lichaam hard moet werken om de enorme hoeveelheid vetinname te verteren.
