De meeste mensen hebben tussen de 10 mg en 15 mg ijzer per dag nodig. Als u diabetes heeft, is het belangrijk om voldoende ijzer in uw dieet te krijgen. Volgens The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, is bloedarmoede of ijzertekort een aanzienlijk risico voor diegenen die diabetes type 1 of type 2 hebben. Om ervoor te zorgen dat uw ijzerniveaus gezond blijven, neemt u regelmatig ijzerrijk voedsel in uw dieet op. Veel voedingsmiddelen die ijzer bevatten, zijn op andere manieren voedzaam en bieden een beter welzijn en een lager risico op ijzertekort.
peulvruchten
Volgens het University of Maryland Medical Center zijn peulvruchten zoals bruine bonen, limabonen, pintobonen en ingeblikte witte of gebakken bonen goede bronnen van ijzer. Ze bevatten ook weinig vet en bevatten magere eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen die een gezonde bloedsuikerspiegel en algeheel welzijn ondersteunen. Een half kopje bonen wordt beschouwd als een portie, of een kopje bonen-gebaseerde soep. Neem een verscheidenheid aan peulvruchten op als onderdeel van uw normale dieet voor het beste resultaat. Ze zijn een veelzijdige voedselgroep, dus als je van koken houdt, neem ze dan op in je standaardrecepten in plaats van vetrijk rood vlees of verwerkt vlees, zoals worst. Als je vegetariër bent, zijn peulvruchten een uitstekende keuze voor vleesvrij eiwitvoer.
Bladgroenten
Bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn een positieve bron van ijzer met een scala aan alternatieve vitamines en mineralen. Een half kopje gekookte spinazie bevat ongeveer 2 mg ijzer, wat vergelijkbaar is met sommige stukken rundvlees en varkensvlees, zegt het McKinley Health Center. Gebruik greens in salades en gekookte voorgerechten, op zoek naar een assortiment van soorten en kleuren. Hoe dieper de kleur, hoe meer voedingsstoffen de greens hebben. Als de donkerste groenten niet zo zoet smaken als je zou willen, snipper ze en meng je ze met andere groenten.
Verrijkte volle granen
Volkoren brood en granen zijn vaak verrijkt met voedingsstoffen, waaronder vezels. Sommige granen op basis van zemelen bevatten tussen 12 mg en 24 mg ijzer per portie, zegt Jackson Seigelbaum Gastroenterology. Granen op basis van haver zijn ook goede bronnen van ijzer, evenals hele of meergranenbroden. Volle granen zijn minder schadelijk voor de bloedsuikerspiegel en bieden een scala aan voedingsstoffen die fysiek welzijn kunnen ondersteunen, waaronder gezond ijzerbeheer. Geniet van voedingsmiddelen op basis van granen als onderdeel van gezonde, uitgebalanceerde maaltijden die gemakkelijk zijn voor uw bloedsuiker.
Vetarme zuivelproducten
Vetarme zuivelproducten bieden goede hoeveelheden ijzer, mager eiwit, calcium en vitamine D. Ze bevatten weinig verzadigd vet en kunnen helpen bij het ondersteunen van een gezonde bloedsuikerspiegel. Overweeg magere melk, yoghurt en kwark als onderdeel van uw algehele gezond eetpatroon. Een portie komt overeen met 1 kop melk of yoghurt of 1/2 kop magere kwark.
