Als bij u lactose-intolerantie is vastgesteld, kunt u nog steeds genieten van pizza, hoewel het lactose van de kaas bevat. Kazen hebben meestal minder lactose dan andere zuivelproducten vanwege de enzymen die worden gebruikt om kaas te maken. Als u ernstig lactose-intolerant bent, moet u mogelijk een enzymsupplement gebruiken bij het eten van pizza. Overleg met uw arts voordat u uw dieet aanpast om een aandoening te behandelen. Lactose-intolerantie is een veel voorkomende aandoening die onaangename symptomen kan veroorzaken na inname van voedsel dat zuivel bevat.
Informatie
Lactose-intolerantie, of een lactasedeficiëntie, is een storing van de dunne darm, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases of NIDDK. Lactose is een suiker die voornamelijk in koemelk wordt aangetroffen en waarvoor het spijsverteringsstelsel het in meer eenvoudige suikers moet afbreken. Lactase is het vereiste enzym dat de lactose verteert, zodat het lichaam de suikers kan opnemen. Als je niet genoeg lactase produceert, zal je lichaam de suiker niet kunnen absorberen en daarom ontsteking en irritatie in de darm veroorzaken.
Pizza
Elke persoon die lactose-intolerant is, heeft een ander niveau van intolerantie, volgens MedlinePlus. Je kunt misschien pizza eten zonder symptomen, terwijl iemand anders misschien voorzorgsmaatregelen moet nemen voordat je pizza eet. Kaas is meestal gemakkelijker te verteren, maar voor sommige mensen met een ernstige intolerantie kan pizza leiden tot bekende symptomen. Als u lactose-intolerante symptomen ervaart na het eten van pizza, kunt u een lactase-supplement nemen voordat u de pizza inneemt of een pizza zonder kaas eten.
symptomen
Ongeveer 20 tot 30 minuten na het eten van pizza, kunt u veel voorkomende symptomen krijgen die verband houden met lactose-intolerantie. Deze kunnen omvatten NIDDK, gas, opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en misselijkheid. Symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en duren meestal niet langer dan een paar uur. Als u ernstig lactose-intolerant bent, kunnen complicaties leiden tot gewichtsverlies, ondervoeding en uitdroging. Praat met uw arts als u klachten over symptomen krijgt.
het voorkomen
Bepaal voordat u weer pizza eet, hoe intolerant u een eliminatiedieet gebruikt. Stop met het eten van alle zuivelproducten gedurende maximaal twee weken en voer kaas vervolgens weer in uw dieet in. Eet de eerste dag 1 theelepel kaas en verhoog de hoeveelheid dagelijks langzaam, totdat je symptomen ontwikkelt. Je kunt ook symptomen voorkomen door lactosevrije kazen te gebruiken en een lactase-enzym te nemen bij de eerste hap van de pizza.
