Kefir is een gefermenteerde melkdrank die oorspronkelijk afkomstig is uit de bergketen van de Kaukasus tussen de Zwarte en de Kaspische Zee. Lifeway Kefir is een product van het bedrijf Lifeway Foods, de toonaangevende fabrikant van kefir in de Verenigde Staten. Lifeway Kefir heeft een zachte, romige textuur en een smaak die lijkt op yoghurt. Lifeway Kefir is een bron van eiwitten, vitamine D, vitamine A en calcium.
Beschrijving
Ingrediënten in Lifeway Kefir zijn gepasteuriseerde gekweekte melk, magere melk, vitamine D3 en vitamine A palmitaat. Lifeway Kefir wordt gekweekt met 10 bacteriestammen en een paar exclusieve Lifeway-probiotica. Een portie Lifeway Kefir is 1 kop, of 8 oz., Die 150 calorieën levert. Lifeway produceert ook een verscheidenheid aan gearomatiseerde, vetarme en organische kefir-producten.
macronutriënten
Een portie Lifeway Kefir van 1 kop levert 2 g totaal vet, 12 g koolhydraten, 11 g eiwit en 10 mg cholesterol. Het type eiwit in kefir is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Volwassenen moeten dagelijks tussen 46 en 56 g eiwit en 20 tot 35 g vet consumeren, beveelt het National Academies 'Institute of Medicine aan.
vitaminen
Lifeway Kefir is een goede bron van vitamine D, een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor de opname van calcium en noodzakelijk is voor het behoud van calcium- en fosforgehaltes in het bloed. Een kopje Lifeway Kefir levert 25 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D. Lifeway Kefir biedt ook vitamine A, een vitamine die essentieel is voor groei en ontwikkeling en de gezondheid van de ogen.
mineralen
Lifeway Kefir levert calcium, een mineraal dat nodig is voor spiercontractie en tand- en botvorming. Een kopje Lifeway Kefir levert 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium. Volwassenen hebben dagelijks 1000 mg calcium nodig.
probiotica
Lifeway Kefir bevat probiotica, die levende micro-organismen zijn die vergelijkbaar zijn met die in de menselijke darm en die een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bieden. Volgens MayoClinic.com helpen probiotica bij diarree, lactose-intolerantie, voorkomen schimmelinfecties, voorkomen eczeem bij kinderen en behandelen het prikkelbare darm syndroom. Een kopje Lifeway Kefir biedt 12 verschillende live en actieve probiotische culturen.
