IJzer is een essentieel mineraal dat nodig is voor verschillende belangrijke biologische processen, waaronder eiwitsynthese en de vorming van rode bloedcellen. Lage niveaus van ijzer in het lichaam, of ijzertekort, kunnen verschillende symptomen veroorzaken, waaronder verlies van eetlust. Volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University is ijzertekort het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen in de Verenigde Staten. Als u vermoedt dat u een ijzertekort heeft, raadpleeg dan een arts voor diagnose en behandelingsopties.
Eetlust verlies
Lage niveaus van ijzer in het lichaam kunnen leiden tot een aandoening die bekend staat als bloedarmoede door ijzertekort. Deze voorwaarde ontstaat wanneer het ijzergehalte te laag is om voldoende productie van rode bloedcellen mogelijk te maken. Omdat rode bloedcellen zuurstof naar elke cel in uw lichaam vervoeren, kan bloedarmoede door ijzertekort uiteenlopende symptomen veroorzaken, waaronder verlies van eetlust, met name bij kinderen en zuigelingen, meldt MayoClinic.com.
IJzeren supplementen
In geval van verlies van eetlust als gevolg van lage ijzergehaltes, kan het innemen van ijzersupplementen de eetlust verbeteren. Het dagelijks innemen van 150 mg ijzersupplementen gedurende 14 weken verbeterde de eetlust in een onderzoek onder 87 ijzertekortige kinderen in Kenia, meldt een artikel gepubliceerd in het mei 1994 nummer van het "Journal of Nutrition". Het verbeteren van de eetlust bij kinderen met een ijzergebrek kan helpen de groeisnelheid te verbeteren en kan ook de ziektecijfers bij ondervoede kinderen verminderen.
Aanvullende symptomen
Bloedarmoede als gevolg van ijzertekort kan vele andere symptomen veroorzaken, met name extreme vermoeidheid, spierzwakte en kortademigheid. Duizeligheid, flauwvallen, licht gevoel in het hoofd en hoofdpijn komen ook vaak voor. Slechte circulatie kan ook het gevolg zijn, wat een bleke huid en koude handen en voeten veroorzaakt. Prikkelbaarheid en vreemde tintelingen in de benen zijn ook gemeld, adviseert de MayoClinic.com.
Toenemende ijzerinname
Een manier om een laag ijzergehalte en verlies van eetlust te voorkomen, is ervoor te zorgen dat je voedsel eet dat voldoende ijzer bevat. Voedingsmiddelen rijk aan ijzer zijn onder meer gedroogde bonen, eidooiers, lever en mager rood vlees, meldt National Institutes of Health online medische encyclopedie Medline Plus. Verschillende soorten zeevruchten, waaronder oesters, zalm en tonijn, bevatten ook veel ijzer. Volle granen zijn ook bronnen van ijzer, net als ontbijtgranen die met ijzer zijn verrijkt. Schelpdieren, varkensvlees en lamsvlees bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden ijzer.
