Om gezond te blijven, hebt u slechts ongeveer 200 tot 300 milligram natrium per dag nodig. Anders dan de naam al aangeeft, staat een zoutvrij dieet zout toe, maar moet je het toegevoegde zout beperken. Om deze reden is het algemeen bekend als een dieet zonder zout. Dit verschilt van een zoutarm dieet, waardoor in beperkte hoeveelheden zout kan worden toegevoegd. Uw arts schrijft een zoutvrij dieet voor als u aandoeningen zoals hoge bloeddruk, hartaandoeningen, nierfalen of oedeem heeft.
Afgestemd op uw behoeften
Uw arts zal het zoutvrije dieet aanpassen aan uw specifieke behoeften. De hoeveelheid natrium die u elke dag veilig kunt consumeren, is afhankelijk van uw toestand. Zout komt van nature in sommige voedingsmiddelen voor en wordt aan anderen toegevoegd. Algemene richtlijnen omvatten het vervangen van keukenzout door kruiden en specerijen tijdens het koken en het vermijden van voedingsmiddelen met veel zout, zoals verwerkt vlees, ingeblikte soepen en gezouten snacks zoals pretzels.
Wanneer het tijd is om te winkelen
Uw arts of diëtist zal waarschijnlijk een "veilige lijst" verstrekken om het gemakkelijker te maken wanneer u boodschappen gaat doen, samen met specifieke richtlijnen en tips. Het lezen van etiketten zal een belangrijke rol spelen bij het kiezen van het juiste voedsel. Producten in pekel, zoals olijven, augurken en saus bevatten te veel natrium. Sommige verpakte levensmiddelen met het label "geen toegevoegd zout" bevatten nog steeds een hoog natriumgehalte. Als u vers of bevroren fruit en groenten kiest in plaats van in blik, heeft u controle over toegevoegd zout. Uw arts zal u een specifiek natriumdoel stellen om binnen te blijven, wat u zal helpen bij het plannen van de maaltijd.
