Je immuunsysteem vormt een barrière tegen infectieziekten. Lymfocyten, een klasse witte bloedcellen, spelen een sleutelrol bij het herkennen en bestrijden van schadelijke ziekteverwekkers. B-cellymfocyten produceren antilichamen, een soort eiwit dat zich hecht aan pathogenen en markeert voor vernietiging, en T-cellymfocyten verzwelgen en vernietigen de pathogeen. Verschillende factoren beïnvloeden de gezondheid van uw lymfocyten, maar een dieet dat rijk is aan essentiële voedingsstoffen helpt hen te functioneren.
Vitamine A
Vitamine speelt een sleutelrol in de werking van lyfocyten. Retinoïnezuur - een vorm van vitamine - leidt de ontwikkeling van beenmergstamcellen tot volwassen lymfocyten. Vitamine A activeert ook T-cel lymfocyten zodat ze infecties kunnen bestrijden, terwijl een tekort aan vitamine A een goede lymfocytenfunctie voorkomt. Als u elke dag een handvol bladgroenten of een portie sinaasappelgroenten aan uw dieet toevoegt, krijgt u de aanbevolen 2.333 IE vitamine A voor vrouwen en 3.000 IE voor mannen. Een enkele portie zoete aardappel of pompoen bevat meer dan 3.000 IE vitamine A, terwijl een kopje wortels ongeveer 3.200 IE bevat. Spinazie en boerenkool zitten ook boordevol vitamine A - een half kopje gekookte groenten bevat respectievelijk 1.572 en 1.475 IE.
Vitamine B-6
Het krijgen van voldoende B-6 in uw dieet helpt lymfocyten volwassen te worden, terwijl een tekort voorkomt dat groeiende witte bloedcellen veranderen in actieve T- en B-cel lymfocyten. Vitamine B-6-tekort vermindert ook de productie van een eiwit, interleukine-2 genaamd, dat uw lymfocyten nodig hebben om te functioneren. Uw dieet moet dagelijks 1, 3 milligram vitamine B-6 bevatten. Een portie zalm van 6 ons levert ongeveer driekwart van dit inname doel, terwijl een portie kalkoen of kip van 4 ons respectievelijk 40 en 78 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat. Voor vegetarische bronnen van vitamine B-6, bereik je bananen, spinazie en hazelnoten.
Zink
Zink activeert honderden eiwitten in uw lichaam - waaronder een hormoon genaamd thymuline dat essentieel is voor de functie van T-cellymfocyten. Het helpt ook uw lymfocyten zich goed te ontwikkelen. U hebt slechts een kleine hoeveelheid zink per dag nodig voor de immuunfunctie - 11 milligram voor mannen en 8 milligram voor vrouwen. Een enkele portie van zes, middelgekookte oesters bevat meer dan de hoeveelheid zink die je elke dag nodig hebt, terwijl een portie rundvlees en krab van 3 ons respectievelijk 5, 8 en 4, 7 milligram zink bevat. Pinda's en amandelen bevatten elk 0, 9 milligram zink per ounce, een ons cashewnoten levert 1, 6 milligram en een halve kop kikkererwten bevat maximaal 1, 3 milligram zink.
Eiwit
Terwijl zink en vitamine A en B-6 een bijzonder belangrijke rol spelen in de lymfocytenheide, blijken ook andere voedingsstoffen belangrijk voor hun functie. Het krijgen van voldoende eiwitten in uw dieet helpt uw lymfocyten functioneren, terwijl een eiwitarm dieet uw aantal lymfocyten vermindert en de vorming van antilichamen belemmert, wat op zijn beurt de lymfocytenfunctie negatief beïnvloedt.
Uw eiwitinname is afhankelijk van uw activiteitenniveau en gewicht. Gemiddelde volwassenen moeten hun gewicht, in ponden, met 0, 4 vermenigvuldigen om te bepalen hoeveel gram eiwit ze elke dag nodig hebben. Duursporters moeten hun gewicht met 0, 6 vermenigvuldigen om hun eiwitbehoeften te bepalen, terwijl krachttrainers met 0, 8 moeten vermenigvuldigen, beveelt de Iowa State University Extension aan. Gebruik een combinatie van gezonde eiwitbronnen - zoals gevogelte, vis, noten, bonen, eieren en zuivelproducten - om uw inname doel te bereiken.
