De gestage werveling van je blender kan je het gevoel geven dat je je voedingsdoelen verplettert voordat je dag zelfs is begonnen. En ze kunnen precies dat doen: eiwitshakes kunnen een fantastische bron van vitamines, mineralen en spieropbouwende eiwitten zijn.
Niet alle eiwitpoeders worden echter gelijk gemaakt. Sommige bevatten minder dan ideale ingrediënten die enkele onaangename bijwerkingen kunnen veroorzaken, evenals additieven die ronduit gevaarlijk zijn.
Wat meer is, het schetsmatige spul is misschien niet overduidelijk vermeld op uw ingrediëntenetiket, dus u moet weten wat u zoekt. Nou, zoek niet verder. Deze lijst met vijf schetsmatige dingen die je in je eiwitpoeder moet vermijden, geeft je inzicht in wat je wilt vermijden in je dagelijkse ontbijt smoothie of na de training eiwitshake.
1. Carrageen
Veel fabrikanten, waaronder degenen die eiwitpoeder maken, voegen dit van zeewier afgeleide ingrediënt toe om dikkere, romigere producten te maken. Carrageenan verschijnt ook in sojamelk, kokosmelk, ijs, zure room, persbare yoghurt, bevroren pizza en nog veel meer.
Volgens onderzoek van het Cornucopia Institute kan carrageen grote schade aanrichten aan uw maagdarmkanaal. Dierstudies suggereren dat het zelfs kan leiden tot ontstekingen, darmletsels, zweren en tumoren - eek!
"Over het algemeen is eiwitpoeder zelf erg schoon", zegt Tod Cooperman, MD, president en oprichter van ConsumerLab.com, een onafhankelijk testlaboratorium voor gezondheidsproducten. "Het zijn alle andere dingen die bedrijven eraan toevoegen waar je problemen tegenkomt. Probeer een eiwitpoeder te kopen met het kortste ingrediëntenetiket dat je kunt vinden."
2. Zware metalen
Uit een Consumer Reports- studie van 15 populaire eiwitpoeders bleek dat veel zware metalen bevatten, waaronder arseen, cadmium, lood en kwik, sommige in hoeveelheden die de veiligheidslimieten overschreden.
Hoe komen ze daar binnen? Sommige zware metalen komen van nature in de aarde voor, terwijl andere afkomstig zijn van pesticiden en kunstmest die hun weg vinden naar de bodem en water dat wordt gebruikt om de ingrediënten te verbouwen.
Als je vegan bent, lijkt rijstproteïnepoeder verleidelijk, maar rapporten tonen aan dat rijst veel arseen bevat, een potentieel carcinogeen, of het nu biologisch geteeld is of niet. Een andere bron van zware metalen is cacaopoeder - een onderzoek van ConsumerLab.com heeft aangetoond dat de meeste cacaopoeders hoge concentraties cadmium bevatten, die uw nieren kunnen beschadigen.
"Als de ingrediënten cacaopoeder bevatten, bevat dit hoogstwaarschijnlijk cadmium, omdat we er nog geen moeten vinden die niet is besmet met cadmium en / of lood, " zegt Cooperman.
3. Superfoods
Zoveel mogelijk voedingsstoffen in je glas stoppen, klinkt als een totale overwinning. 'Het probleem met' superfoods 'is dat bedrijven het laten lijken alsof dit het voedsel is dat je zou moeten eten, maar het recept voor gezondheid en welzijn is het eten van alle verschillende soorten producten in je dieet - niet alleen acai, resveratrol of wat dan ook' superfood 'du jour may be, ' zegt Roberta Anding, RD, directeur sportvoeding bij het Texas Children's Hospital.
In plaats daarvan beveelt ze aan om een gewoon eiwitpoeder te gebruiken en je eigen verse of bevroren seizoensproducten toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat je meer variatie in je dieet krijgt dan elke dag hetzelfde superfood-verrijkte poeder dumpen.
"Het feit is dat we niet echt weten of deze voedingsmiddelen dezelfde biologische activiteit hebben in hun gedroogde, poedervorm als wanneer ze vers zijn, " voegt Anding toe. "Dus in dit geval is het het beste om te gaan met wat we weten, en we weten dat echt eten werkt."
4. Suikervervangers
Om te voorkomen dat je herstelshake verandert in een darmschokkende milkshake, klinken labels met 'koolhydraatarm', 'suikerarm' of 'suikervrij' als een goed idee. Het probleem? Veel fabrikanten voegen vaak iets anders toe om hun eiwit smakelijker te maken. Dit is vaak een kunstmatige zoetstof zoals sucralose, aspartaam of sacharine of suikeralcoholen, die op het ingrediëntenpaneel kan verschijnen als sorbitol of maltitol.
Er is echt geen goede optie in het stel, zegt Anding. Recent onderzoek koppelt kunstmatige zoetstoffen aan alles, van gewichtstoename tot kanker, terwijl suikeralcoholen bij volkomen gezonde mensen gas, een opgeblazen gevoel en diarree kunnen veroorzaken.
Zonder suiker of suikervervangers in uw poeder, kunt u uw drankje altijd zoeten met vers of bevroren fruit of een scheutje honing.
5. Lactose
Als u lactose-intolerant bent, kunt u maagpijn en andere onaangename gastro-intestinale symptomen krijgen zonder te beseffen dat uw eiwit de bron ervan is, zegt Anding.
Melk bevat twee soorten eiwitten, wei en caseïne. Wei en lactose zijn het vloeibare deel van melk. "Dus als je melkeiwitten scheidt, gaat de lactose met de wei mee, " legt Anding uit. Het verwerken van het wei-eiwit elimineert niet noodzakelijk lactose uit weiproteïnepoeder.
Als je lactose-intolerant bent en nog steeds wei-eiwit wilt gebruiken, wat volgens sommige onderzoeken gewichtsverlies en spierherstel beter kan helpen dan sommige andere opties, kies dan wei-eiwitisolaatpoeder. Aanvullende verwerking resulteert in een zuiverder eiwit met nauwelijks lactose.
Wat denk je?
Wat is je favoriete merk eiwitpoeder? Heeft een van deze schetsmatige ingrediënten je verrast? Wat is je favoriete eiwitshake-recept? Laat ons uw mening weten in de reacties.
