Het eten van teveel schokkerig rundvlees kan leiden tot een hoop bijwerkingen, zoals snelle gewichtstoename en een verhoogd risico op hartaandoeningen. Maar het kan ook voorkomen dat je ander voedsel eet met voldoende hoeveelheden belangrijke voedingsstoffen die je niet krijgt van schokkerig rundvlees.
Rundvlees schokkerige voeding is divers en levert bijvoorbeeld eiwitten, ijzer en vitamine B12. Er zitten echter ook enkele ongezonde voedingsstoffen in en te veel schokkerig rundvlees in uw dieet kan op verschillende manieren schadelijk zijn voor uw gezondheid.
Eiwitten, Vet en Koolhydraten
Een ons van schokkerig rundvlees heeft 9, 41 gram eiwit, volgens USDA FoodData Central. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is volgens Harvard Health 0, 8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Een voedingscalculator voor inname van inname kan u helpen om te bepalen hoeveel eiwit u elke dag nodig heeft.
Het eiwit wordt verteerd in de maag en darmen, waar het wordt afgebroken tot aminozuren. Deze aminozuren zijn erg belangrijk in het lichaam omdat ze worden gebruikt om spierweefsel, enzymen, hormonen en neurotransmitters op te bouwen, en ze zijn ook belangrijk voor een groot aantal lichaamsfuncties.
Volgens USDA FoodData Central bevat een ounce schokkerig rundvlees 3, 12 gram koolhydraten, waarvan 2, 55 gram suikers zijn en waarvan 0, 5 gram uit voedingsvezels bestaat. Een deel van dat koolhydraatgehalte wordt bijgedragen door de smaakstoffen die worden toegevoegd aan schokkerig rundvlees. Omdat je minder dan 5 gram koolhydraten krijgt van een ons schokkerig rundvlees, wordt het beschouwd als een snack met weinig koolhydraten.
Het lichaam heeft zeker vet in de voeding nodig om goed te kunnen functioneren. Vet ondersteunt de goede werking van je hersenen en vermindert ontstekingen in verschillende delen van het lichaam, onder de vele functies. Een ounce schokkerig rundvlees heeft 7, 26 gram totaal vet.
Cholesterol in schokkerig rundvlees
USDA FoodData Central geeft aan dat 1 ons schokkerig rundvlees 13, 6 milligram cholesterol bevat. Hoewel cholesterol in het voedsel vroeger als slecht voor je werd beschouwd en waarvan werd gedacht dat het bijdroeg aan de hoeveelheid tandplak in je bloedvaten, zijn er aanwijzingen dat het cholesterol dat je in je voedsel consumeert misschien niet zo drastisch is voor je hartgezondheid of zelfs cholesterolgehalte in uw bloed, opgemerkt door de Harvard TH Chan School of Public Health.
Volgens de American Heart Association maakt je lever alle cholesterol die je lichaam nodig heeft. Eventueel extra komt uit uw dieet. Alle voedingsmiddelen die zijn gemaakt van dieren en dierlijke producten (vlees, gevogelte en volle zuivelproducten) dragen bij aan uw cholesterolgehalte. Deze voedingsmiddelen bevatten ook bijna altijd veel vetten, waardoor je lever meer cholesterol aanmaakt dan zou moeten. Te veel schokkerig rundvlees eten kan uw cholesterolgehalte verhogen.
Zink in Beef Jerky
Een ounce van schokkerig rundvlees geeft je 2, 3 milligram zink, volgens USDA FoodData Central. Volgens het National Institutes of Health Office voor voedingssupplementen hebben volwassen vrouwen 8 milligram zink per dag nodig en volwassen mannen hebben 11 milligram zink per dag nodig. Het lijkt erop dat schokkerige rundvleesvoeding een goede bron van zink is. Als je echter te veel schokkerig rundvlees eet, krijg je misschien niet de hoeveelheid zink die je elke dag nodig hebt.
Zink is een belangrijk mineraal dat cruciaal is voor veel van uw lichaamsfuncties. Het is nuttig in het proces van celdeling en ondersteuning van uw immuunsysteem. Symptomen van zinkgebrek zijn onder meer trage wondgenezing en het verlies van smaak en geur. Zwangere vrouwen hebben 11 milligram zink per dag nodig en vrouwen die borstvoeding geven, hebben 12 milligram zink per dag nodig om de baby te helpen groeien en zich goed te ontwikkelen.
Natrium in schokkerig rundvlees
Je krijgt 1.785 milligram natrium uit een schokkerig rundvlees, volgens de USDA FoodData Central. Natrium staat bekend om zijn vermogen om het vasthouden van vocht te verhogen, waardoor uw bloeddruk stijgt en ook uw hart onnodig wordt belast. De aanbevolen dagelijkse limiet van natrium is 2300 milligram, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.
De situatie is nog strenger als u een aandoening heeft zoals diabetes, hoge bloeddruk of nierziekte of zelfs als u gewoon uw risico op hartaandoeningen wilt verminderen. In dat geval moet u uw natriumverbruik beperken tot 1500 milligram per dag, volgens de American Heart Association. Deze hoeveelheid is ideaal voor de meeste volwassenen en nog minder is misschien beter.
Het eten van teveel schokkerig rundvlees kan leiden tot het consumeren van teveel natrium en dat kan leiden tot de bovengenoemde gezondheidsproblemen. De American Heart Association stelt dat Amerikanen te veel natrium eten zoals het is, dus het verminderen van uw inname met 1.000 milligram is goed voor u.
Beef Jerky bijwerkingen
Snelle caloriewinst: voor elke gram rundvlees die je consumeert, zul je ongeveer 116 calorieën binnenkrijgen. Te veel beef jerky calorieën zonder voldoende beweging leidt bijna onvermijdelijk tot gewichtstoename.
Je moet ongeveer 3.500 extra calorieën consumeren om een pond vet te krijgen, dus het duurt ongeveer 30 gram schokkerig rundvlees om een pond te krijgen, op voorwaarde dat je de schokkerige calorieën die je verbruikt niet verlaagt of de calorieën uit je andere voedingsmiddelen verlaagt en verhoog niet de hoeveelheid fysieke activiteit waaraan u deelneemt.
Verhoogde cholesterolspiegels: een andere mogelijke bijwerking van teveel van een schokkerig dieet kan verhoogde hoeveelheden cholesterol in uw bloed zijn. Een portie van 1 ounce rundvlees schokkerig bevat ongeveer 14 milligram cholesterol en 3, 076 gram totaal verzadigd vet.
Ondertussen zou een dieet dat gezond is voor het hart niet meer dan 22 gram verzadigd vet per 2000 calorieën moeten bevatten. Dat gezegd hebbende, zoals eerder vermeld, is er onderzoek dat suggereert dat cholesterol in de voeding mogelijk niet zo een significante invloed heeft op cholesterolwaarden in het bloed als eerder gedacht.
Hoge natriuminname: je krijgt ongeveer 506 milligram natrium voor elke ons schokkerig rundvlees dat je consumeert, volgens de USDA FoodData Central. Dat betekent dat je mogelijk een verhoogde bloeddruk hebt door te veel schokkerig rundvlees te eten vanwege al het natrium dat je consumeert. Dit verhoogt uw risico op hartaandoeningen, nieraandoeningen en beroertes.
Nutrient Deficiencies and Beef Jerky
Je hebt geen ruimte voor ander voedsel. Als je te veel schokkerig rundvlees eet, krijg je waarschijnlijk niet genoeg van ander voedsel met de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Je mist belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, vezels en onverzadigde vetten.
Als u bijvoorbeeld schokkerig rundvlees kiest boven groenten of fruit, loopt u vitamine C, vitamine A en voedingsvezels mis. Als je je eiwitten uit schokkerig rundvlees haalt in plaats van uit bronnen zoals tonijn in blik of gerookte zalm, mis je de omega-3-vetzuren met lange keten.
Deze vetzuren verminderen uw risico op hartaandoeningen. Rundvlees schokkerige voeding moet daarom niet uw belangrijkste bron van eiwitten zijn, maar moet worden opgenomen in een algemeen gezond dieet.
