Tijm, botanisch bekend als Thymus vulgaris, is een meerjarig tuinkruid dat al sinds de oudheid wordt gebruikt voor medicinaal en culinair gebruik. Tijm wordt traditioneel geassocieerd met moed, met middeleeuwse vrouwen die takjes tijm geven aan ridders die ten strijde trekken; het is ook gebruikt als een kruidenmiddel voor tal van kwalen. Tijmthee, rijk aan vluchtige oliën, mineralen, heilzame fenolen en flavonoïden, is een gezonde drankkeuze.
Antioxiderende eigenschappen
Een kopje tijmthee heeft veel meer te bieden dan zijn aangename smaak; thymol, een van de vluchtige oliën in tijm, is een krachtige antioxidant. Volgens 's werelds gezondste voedingsmiddelen kan thymol helpen om omega-3-vetzuren of gezonde vetten in hersencellen te verhogen. In een klinische studie uitgevoerd door KA Youdim en collega's en gepubliceerd in het nummer van 19 april 1999 van "Biochemical and Biophysical Research", ontdekten onderzoekers dat tijmolie hielp beschermen tegen leeftijdgerelateerde veranderingen in de hersencellen van ratten. Er zijn onderzoeken gaande om te bepalen of tijm kan helpen om de ziekte van Alzheimer te voorkomen. Naast thymol bevat tijmthee de antioxidant flavonoïden apigenine, naringenine, luteoline en thymonine.
Verzacht hoest
Probeer de volgende keer dat je verkouden bent of hoest, een kop tijmthee. Het University of Maryland Medical Center zegt dat het kan helpen bij de behandeling van bronchitis en het verlichten van hoest, en stelt dat tijm is goedgekeurd voor dit gebruik door de Duitse Commissie E, die de veiligheid en werkzaamheid van kruidenpreparaten in Duitsland evalueert. Drugs.com is het ermee eens en zegt dat extracten van tijm relaxerende en bronchusverwijdende effecten hebben aangetoond.
Verlicht indigestie
Tijmthee wordt vaak aanbevolen door kruidengenezers om een goede spijsvertering te bevorderen en gas en een opgeblazen gevoel te verlichten. Volgens "Aromatherapie voor professionals", door kruidkundigen Shirley en Len Price, geven de vluchtige oliën in tijm het windafdrijvend - of gasverlagende - eigenschappen, terwijl de fenolen het mogelijk maken om te werken als een krampstillend middel, dat helpt bij het verlichten van darmkrampen.
Biedt essentiële mineralen
Als je denkt aan een voedsel rijk aan ijzer, is tijm waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt. Maar 2 theelepel gedroogde tijm - over de hoeveelheid die wordt gebruikt in een kopje tijmthee - levert 3, 56 mg, of 19, 8 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van ijzer. Tijmthee is ook een uitstekende bron van vitamine K, essentieel voor normale bloedstolling, met 2 theelepels die 48, 01 mcg leveren, of 60 procent van de DV. Tijmthee is ook een zeer goede bron van mangaan, levert 12 procent van de DV en calcium en levert 5, 4 van de DV in 2 theelepel.
