Tal van verschillende keukens over de hele wereld zijn natuurlijk veel gezonder dan het gemiddelde Amerikaanse dieet. Een focus op hele voedingsmiddelen, in plaats van bewerkte voedingsmiddelen, is cruciaal. Hier is hoe het eten van een caloriearm Nigeriaans dieet je kan helpen om af te vallen.
Tip
Traditionele Nigeriaanse gerechten en stoofschotels zijn van nature rijk aan groenten, bonen, vlees en vis. Om te beginnen met je zevendaagse dieet om af te vallen, blijf weg van bewerkte voedingsmiddelen en concentreer je op hele voedingsmiddelen. Kies gezonde Nigeriaanse opties zoals egusisoep en vermijd de calorierijke gerechten zoals akara, dat zijn gefrituurde bonen.
Traditioneel Nigeriaans dieet
Zoals veel diëten over de hele wereld, is het Afrikaanse dieet sterk gebaseerd op vers, heel voedsel zoals fruit en bladgroenten, bonen, vlees en vis. Met greens zoals boerenkool en spinazie vormen de basis van het dieet, in combinatie met groenten zoals gestoomde okra, kool, aubergine en groene bonen, het Nigeriaanse dieet is rijk aan vezels en bevat de perfecte ingrediënten voor een maaltijdplan voor gewichtsverlies.
Naast vers fruit en groenten, worden veel traditionele Afrikaanse gerechten gemaakt met heerlijke puree van zoete aardappelen, yams, bonen en uien, evenals hartige sauzen. Vis wordt vaak gegeten als een bron van eiwitten. Volle granen, vlees en zuivelproducten worden echter veel minder en met mate gegeten, soms slechts wekelijks.
Het traditionele Afrikaanse dieet verschilt nogal van het Amerikaanse dieet, dat vaak veel vetten, verwerkt vlees en kaas bevat. Het Nigeriaanse dieet bevat echter veel vezels, wat je kan helpen af te vallen. Een studie die werd gepubliceerd in het februari 2015 nummer van de Annals of Internal Medicine ontdekte dat het eten van een vezelrijk dieet kan helpen bij het afvallen.
Om te beginnen met het plannen van uw gewichtsverlies maaltijdplan op basis van traditioneel Nigeriaans of ander Afrikaans voedsel, vergeet dan niet eerst de basis te leggen door bladgroenten, groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en vis als basis te kiezen. Je kunt van deze ingrediënten een aantal interessante gerechten maken.
Nigeriaanse maaltijden met weinig calorieën
Je kunt creatief worden en nieuwe smaken en kruiden proberen tijdens het koken van specifieke, caloriearme Nigeriaanse maaltijden die je maaltijdplan voor gewichtsverlies opwindend en lekker maken in plaats van saai en saai. Uitgerust met uw basisbasis voor het kiezen van hele voedingsmiddelen die zich richten op fruit en groenten in uw dieet, kunt u een verscheidenheid aan gezonde gerechten maken voor uw gewichtsverliesplan.
Een Nigeriaanse favoriet is bijvoorbeeld egusisoep - gemaakt van gedroogde, gemalen zaden van pompoenen, meloenen en kalebassen. Deze zaden zijn rijk aan vet en eiwitten en zorgen voor een dikke stoofpot. Als je deze echter niet in een supermarkt kunt vinden, kun je pompoenpitten vervangen. Egusi-soep bevat meestal ook groene bladgroenten zoals pompoenblad en spinazie, evenals tomaten, okra, chilipepers, uien, bonen en een soort vis of vlees.
Er zijn veel Nigeriaanse stoofschotels op basis van groenten en bonen, zoals egusi waarmee je kunt experimenteren, die je zal vullen met gezond voedsel. Voor eiwit, kook wat suya of pittige gegrilde kebab.
Een ander veelgebruikt Nigeriaans nietje is yams, niet te verwarren met zoete aardappelen, die geel of oranje vlees hebben en van oorsprong zijn in Zuid-Amerika. Yams hebben wit of paars vlees en zijn van nature te vinden in Azië en Afrika. Yams worden vaak in verschillende vormen gegeten als aanvulling op Nigeriaanse soepen en gerechten. Hoewel yams meestal een bron van koolhydraten zijn, bevatten ze ook een goede hoeveelheid vezels, vitamine C en kalium.
Vermijd het voedsel met een hogere calorieën
Sommige van de ingrediënten die vaak worden gebruikt in Nigeriaanse basisgerechten bevatten veel calorieën en verzadigd vet. Om succesvol te zijn in je caloriearme Nigeriaanse dieet, moet je de hoeveelheid calorieën en voeding van enkele van de basisingrediënten kennen.
Palmolie wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in Nigeriaanse gerechten en bevat veel verzadigd vet. Het is echter belangrijk om het met mate te consumeren. Een studie in het maart 2015 nummer van het World Journal of Cardiology wees uit dat het eten van palmolie als onderdeel van een algeheel gezond, uitgebalanceerd dieet het risico op hart- en vaatziekten niet echt verhoogde. Palmolie bevat ook een goede hoeveelheid antioxidanten.
Eet ook een deel van het andere hoogcalorische voedsel met mate. Het Nigeriaanse dieet bevat bijvoorbeeld veel plantains. Plantains zijn vergelijkbaar met aardappelen in calorieën, maar zijn meer voedingsrijk. Volgens de National Nutrient Database van het United States Department of Agriculture bevatten gele plantains onder andere magnesium, kalium, vitamine C en vitamine K.
Hoewel je ze misschien niet bij elk gerecht wilt eten vanwege hun hoge caloriegehalte, kun je ze genieten gemengd met een Nigeriaanse soep gemaakt van bonen en jam. Het eten van deze Nigeriaanse gerechten, met het hogere calorierijke of vetrijke voedsel met mate, kan helpen bij het opstarten van uw gewichtsverliesplan.
